Плавленый сыр с грибами
Вредные добавки в плавленом сыре
Е 452 - Полифосфаты. Стабилизатор применяемый в изготовлении мясных и рыбных консервов, а так же плавленых сыров. Так же повышает холестерин и обладает канцерогенным действием.
Безвредные и условно безвредные добавки в плавленом сыре
Е 234 - Консервант, позволяющий существенно увеличить срок хранения продукта, имеет мощные антибактериальные свойства. Эта добавка считается условно безвредной, так как вместе с плохими бактериями низин убивает и "хорошие" в организме человека, так что не стоит увлекаться продуктами, в составе которых он есть.
Е 339 - Ортофосфаты натрия. Это пищевой антиоксидант. Предохраняет продукты от прогоркания, а так же дает им мягкую и нежную структуру. Из нежелательных действий при бесконтрольно применении - расстройство желудка.
Колбаса вареная "Докторская" ГОСТ
Вредные добавки в "докторской" колбасе
Е 621 - Глутамат натрия. Усилитесь вкуса и аромата. Общая слабость человека, учащенное сердцебиение, а также непродолжительная утрата чувствительности в спине и затылке, потеря зрения, - вот к чему может привести бесконтрольное потребление этой добавки.
Е 450 - Пирофосфаты. О них шла речь выше.
Е 451 - Трифосфаты. Это пищевой стабилизатор. Может провоцировать развитие сильнейших воспалительных процессов слизистых оболочек, в особенности органов пищеварительной системы. У детей вызывает недостаток кальция. Канцероген. Повышает уровень холестерина.
Безвредные добавки в "докторской" колбасе
Вредные добавки творожного десерта
Е 120 - Кармин кошениля. Краситель. При получении натурального кармина используют насекомых-вредителей, которых собирают, сушат, а потом перерабатывают в порошок, растворяемый аммиаком или натриевым карбонатом. Бесследно такие химические реагенты не исчезают, потому краситель может спровоцировать тяжелую аллергическую реакцию. Самое высокое содержание кармина можно найти в в вареных и колбасных изделиях (сосиски, сардельки), а так же в ярких сладостях или в известном на весь мир напитке Coca-Cola.
Е 1442 - Дикрахмалфосфат оксипропилированный "сшитый". Добавка обеспечивает лучший цвет для продуктов и имеет хорошую морозостойкость. Она запрещена к потреблению для детей до 3-х лет и замедляет переваривание пищи в кишечнике.
Безвредные добавки творожного десерта
Е 500 - Карбонат натрия. Безопасный эмульгатор и стабилизатор.
Е 578 - Глюконат кальция - эмульгатор, оказывающий благоприятное воздействие на растущий организм ребенка при соблюдении определенных дозировок.
Батон
Вредные добавки в батоне
Безвредные добавки в батоне
Е 920 - L-цистеин. Улучшитель х/б изделий, который благотворно влияет на организм человека
Е 327 - Лактат кальция. Обеспечивают тонус гладкой и скелетной мускулатуре, поддерживают деятельность миокарда.
Е 270 - Молочная кислота. Консервант, разрешенный к применению в неограниченных количествах.
Печенье Wagon Wheels
Вредные добавки печенья Wagon Wheels
Е 476 - Полиглицерин. Нарушение обменных процессов, может наблюдаться увеличение размеров таких внутренних органов, как печень и почки.
Безвредные добавки печенья Wagon Wheels
Е 330 - Лимонная кислота. Пищевой антиоксидант, который принимает участие во многих жизненно-важных метаболических процессах, а также углеводном обмене и оказывает благотворное действие на организм.
Е 331 - Цитрат натрия. (см. плавленый сыр:)
Е 163 - Антоцианы. Недавние исследования в США показали что употребление антоцианов в пищу помогает сократить риск поражения раком пищевода и прямой кишки.
Овсяное печенье
Вредные добавки в овсяном печенье
Е 636 - Мальтол. Опасная пищевая добавка. Усилитель вкуса и аромата.
Безвредные и условно безопасные добавки в овсяном печенье
Е 500 ii и Е 503 - см. творожный десерт:)
Е 320 - Бутилгидроксианизол. Антиоксидант со статусом «условно безопасен» для жизни и здоровья человека.
Е 471 - Моно- и диглицериды жирных кислот. Добавка считается практически безвредной.
Е 160 b -Аннато. Условно безопасный краситель.
Е 150 d - Сахарный колер IV. Относительно безопасное вещество. Не содержит вредных примесей в составе.
Сыр "Российский"
Вредные добавки в сыре
Безвредные добавки в сыре
Е 1105 - Лизоцим - Применение данной пищевой добавки затормаживает процесс возникновения и развития некоторых видов опасных для человеческого развития бактерий.
Е 509 - Кальций хлористый. В случае дефицита кальция польза данной пищевой добавки не подвергается сомнению.
Сухарики со вкусом бекона
Вредные добавки сухариков
Безвредные добавки сухариков
Е 160 с - Малосмолы паприки. Пищевая добавка имеет нулевой уровень опасности для здоровья и жизни человека.
Декстроза. Это вещество - натуральная сахароза. Оно очень полезно, если его разумно использовать.
Мальтодекстрин - это всего лишь другое название патоки:)
Лапша быстрого приготовления
Вредные добавки лапши "Доширак"
Безвредные добавки лапши
Е 500 - об этой добавке уже говорилось выше.
Е 420 - Сорбит. Условно безопасный стабилизатор. Не стоит им злоупотреблять.
Рибофлавин (Е101) - абсолютно безопасная пищевая добавка.
Жевательная резинка
Вредные компоненты жвачки
Е 153 - Древесный уголь. Канцерогенное действие при чрезмерном употреблении.
Безвредные и условно безвредные компоненты жвачки
Е 420 и Е 320 - речь шла выше:)
Е 422 - Глицерин. Безвредный пищевой стабилизатор.
Е 421 - Маннит. При соблюдении суточных доз вреда данная добавка не причинит. Но стоит помнить, что она обладает мощным дегидрирующим действием.
Е 955 - Сукралоза. Искусственный подсластитель, не оказывающий вреда.
Но все же стоит помнить о том, что лучше смотреть на составы и не рисковать. Ведь почти все добавки химические, а, значит, негативное воздействие, хоть и мизерное, но есть.
Источник:
"перерабатывают в порошок, растворяемый аммиаком или натриевым карбонатом. Бесследно такие химические реагенты не исчезают, потому краситель может спровоцировать тяжелую аллергическую реакцию "
Даже не буду спрашивать, как можно что-то растворить "натриевым карбонатом". Написать "сода" слишком длинно, да? Или какой ты, нафиг, химик, если воду монооксидом дигидрогена не называешь - так что ли? Дети, поднимите руку, у кого аллергия на соду? А есть такие, кто знает того, у кого аллергия на соду? А кто знает того, кто знает такого?.. Ну, может кто читал фантастический рассказ, где в результате инопланетной мутации у главного героя появилась аллергия на соду?.. Тоже нет? Ладно, спасибо.
Про аллергию на аммиак тоже смешно. Автор, ты вообще в курсе, чем ты ссышь? Ты бы опух весь давно, будь такая аллергия возможна.
Демократические расценки. Больше привезёте - меньше заплатите.
Оплата мне.
И почитал характеристику.
Дальше можно было не читать.
Текст на уровне "1000 грамм метилкарбинола убивает" (что правда, если принять в течении минут 15-30), а 40 чайных ложек хлорида натрия вызывают химическую асфикцию (что тоже правда, если жрать не останавливаясь), а дигидрогена монооксид вообще - близко не подходи.
К примеру Нитрат натрия - в исходных статьях заметили аналогичный эффект и от красного мяса, естественно несколько ниже. Механизм воздействия(уже в другой статье)- это предположение, в полуфабрикатах вообще всего полно и другие компоненты почему-то не учли. И в добавок авторы почему-то не упомянули эффект от тех же нитратов получаемых из овощей и фруктов(вспомните сами - нитратные удобрения).
Аспартам -тут напротив существует ряд статей последних лет опровергающих его канцерогенное воздействие.
Древесный уголь - тут явно глупость. Уголь, он и есть уголь, другое дело, что при неправильной обработке, он адсорбировать может многое. Но Вы же не головешку из костра в рот кладете.
А про глутамат так вообще народ спорит уже давно. Мое личное мнение, сам по себе, в тех дозах которые присутствую в еде - безвреден.
Подытожив, скажу, во всем надо знать меру и не есть откровенную дрянь, а умереть от анафилактического шока при аллергии можно от всего, что угодно
Если вижу на упаковке в составе Е с цифрами, то я 3 раза подумаю, а надо-ли мне это покупать.
Колбасу вообще покупать перестал еще когда в России жил...
А колбасу тоже не покупаю. И конфеты. Делаю сама.
Е 410 - Камедь рожкового дерева. Конечно, данная добавка разрешена к использованию, но она может нанести существенный ущерб при заболеваниях желудочно-кишечного тракта. По этой причине были установлены предельно допустимые нормы ее потребления - не более 20 мг/кг в день. Интересно, сколько ее в творожке...
Е 412 - Гуаровая камедь. Существенно снижает уровень холестерина в крови. Способствует уменьшению аппетита, потому отлично подойдет тем, кто на диете.
состав: Вода, вкусовая добавка "Пирожок" идентичный натуральному.
Как любой белок, теряет активность в желудке и расщепляется до аминокислот в тонком кишечнике. Следовательно совершенно безвреден для микрофлоры человека.