475
2
1
Всем привет! Сегодня готовлю популярное печенье Австралии и Новой Зеландии, можно даже сказать их национальное печенье «АНЗАК». Это печенье с интересной историей, которая берет свое начало еще со времен Первой Мировой войны.
Простой рецепт из доступных продуктов, готовить просто и получается хрустящим и рассыпчатым.
Простой рецепт из доступных продуктов, готовить просто и получается хрустящим и рассыпчатым.
Ингредиенты:
Сливочное масло – 100 г
Мед – 1 ст.л.
Сахар – 100 г
Овсяные хлопья – 75 г
Кокосовая стружка – 75 г
Мука – 100 г
Сода пищевая – 1 ч. л.
Мед – 1 ст.л.
Сахар – 100 г
Овсяные хлопья – 75 г
Кокосовая стружка – 75 г
Мука – 100 г
Сода пищевая – 1 ч. л.
Приготовление:
1. Растапливаем сливочное масло с медом и добавляем соду, гашеную 2 ст.л. кипятка.
2. Отдельно смешиваем все сухие ингредиенты.
3. В сухие ингредиенты добавляем жидкую составляющую и перемешиваем.
4. Формируем печенье руками или выкладываем ложкой, располагая на расстоянии друг от друга
5. Отправляем в разогретую духовку на 180 градусов примерно на 10 минут. Печенье должно стать красивого красновато-золотистого цвета. При остывании оно твердеет и становится хрустящим и рассыпчатым.
Всем приятного чаепития)!
2. Отдельно смешиваем все сухие ингредиенты.
3. В сухие ингредиенты добавляем жидкую составляющую и перемешиваем.
4. Формируем печенье руками или выкладываем ложкой, располагая на расстоянии друг от друга
5. Отправляем в разогретую духовку на 180 градусов примерно на 10 минут. Печенье должно стать красивого красновато-золотистого цвета. При остывании оно твердеет и становится хрустящим и рассыпчатым.
Всем приятного чаепития)!
Источник:
Ссылки по теме:
- Медвежонок поборол львёнка, а затем напал на управляющего питомника
- Прохожий спас щенка, который выл от горя и отказывался покидать сбитого машиной друга
- Вступительные титры «Игры престолов» из печенек «Орео»
- В Екатеринбурге соседи замуровали пенсионера в квартире из-за лая его собак
- Реставрация медведя из СССР. Результат — просто заглядение!
Новости партнёров
реклама
Сода или гасится прямо в тесте, и тогда тесто разрыхляется хорошо поднимается. Есть два метода: уксус в тесто, либо жидкое с жидким, твердое с твердым. При соединении -- гашение. Важно хорошо соблюсти пропорции.
Либо сразу пользуем пекарский порошок (разрыхлитель).
Печеньки с гашеной содой немножко поднимаются только из-за небольшой погрешности в пропорции уксус-сода. Кстати, выпечка с предварительно гашеной содой по моим наблюдениям много чаще страдает от неприятного содового привкуса.