Если вы так и не похудели к лету, то это вовсе не беда. В нашей стране нашли элегантное решение для всех сладкоежек, которые не влезают в летние сарафаны.
В Вятском государственном университете придумали, как получать браззеин (сладкий белок), который является альтернативой всем нам привычному сахару.
При этом сахара белок будет слаще аж в две тысячи раз. Учёные считают, что с помощью этого чудо-средства можно будет сократить тот самый "скрытый сахар" в нашем повседневном рационе. И таким образом будет возможно бороться с бичом нашего века — ожирением.
Проректор ВятГУ Сергей Литвинец говорит, что новые технологии направлены не на получение браззеина, а на разработку технологических решений, которые позволят снизить стоимость конечного продукта.
По его словам, на первом этапе при помощи технологий учёные получили генетические конструкции для биосинтеза мутантных форм браззеина, который в 2000 раз слаще сахарозы.
В дальнейшем вятские специалисты планируют разработать эффективную систему выделения и очистки белка. А вся работа ведётся в рамках стратегического проекта вуза "Технологии здоровья".
Так что даже если вы не победили лишний вес к этому лету, возможно, благодаря разработкам наших соотечественников, вам-таки удастся победить жирочек на боках. А пока остаётся самый традиционный способ — заниматься и снижать количество сладкого и мучного.
Источник:
- Ученые выяснили, когда у человека появляется вкус и запах
- Когда на планете Земля появились первые живые организмы
- Как общаются между собой органы внутри человека
- Разлученные, но не обреченные: близнецы, прожившие одинаковые жизни вдали друг от друга
- Небанальные памятники, посвященные Её Величеству Науке
Не бухать.
Не закусывать.
Встать с дивана.
А "сахар" для меня стОит 100 рублей за 650/2=325 чашек чая. Ваш сахар стОит дешевле? Или у меня цена "нечеловеческая"?