Ингредиенты:
- Тыква 600 гр;
- Картофель 1 шт;
- Лук белый 1 шт;
- Апельсин 1 шт;
- Овощной бульон;
- Сливочное масло 1 ст. л;
- Оливковое масло 1 ст. л;
- Тыквенные семечки по вкусу;
- Соль, перец по вкусу.
Приготовление:
Моем тыкву и нарезаем небольшими кубиками. Картофель также нарезаем мелкими кубиками.
Чистим лук и нарезаем мелкими кубиками.
В сотейник выкладываем сливочное и растительное масло, разогреваем и добавляем лук. Обжариваем до прозрачности.
Добавляем кубики тыквы и картофеля. Слегка подогреваем и добавляем овощной бульон.
Доводим до кипения и тушим до готовности овощей.
Чистим апельсин и выдавливаем сок. Кусочек цедры нарезаем мелкими кубиками.
Семечки из тыквы обжариваем на сухой сковороде.
Овощи с бульоном выкладываем в блендер, добавляем апельсиновый сок, соль, перец и взбиваем блендером до однородной массы.
Выливаем в кастрюлю и варим ещё 5 минут.
Разливаем суп по тарелкам, украшаем семечками и цедрой апельсина.
Приятного аппетита!
- Женщина пришла на пункт выдачи и украла ароматизатор
- Эта собака не кусается, она делает больно по-другому
- Другая сторона «Лебединого озера»
- В Москве мужчина разбил створку турникета в метро
- Кошка увидела, как её хозяин гладит другую
