Ингредиенты:
- Говядина 350 гр;
- Сливки 100 мл;
- Черствый белый хлеб 1 кусок.
- Лук 1 шт;
- Чеснок 1 зубчик;
- Соль, перец по вкусу;
- Кориандр по вкусу;
- Мука 100 гр;
- Растительное масло для жарки;
- Томатная паста.
Приготовление:
Моем мясо и нарезаем небольшими кубиками. Лук чистим и нарезаем на 4 части.
Для приготовления фарша пропускаем мясо и лук через мясорубку.
Фарш солим, перчим и добавляем щепотку кориандра по желанию. Все тщательно перемешиваем.
Добавляем в фарш сливки, примерно четверть стакана.
Хлеб измельчаем в крошку и добавляем к фаршу. Тщательно перемешиваем, фарш должен получиться как мягкое тесто для пиццы.
Из готового фарша скатываем шарики размером чуть больше ореха.
Разогреваем сковороду с растительным маслом. Каждый шарик обкатываем в муке и выкладываем в сковороду. Обжариваем со всех сторон.
Берём 300 мл. воды и добавляем 2 ст. л. томатной пасты. Вливаем соус в сковороду с тефтелями, добавляем оставшиеся сливки, солим и перчим.
Доводим до кипения, накрываем крышкой и тушим на маленьком огне 20 минут.
Готовые тефтели выкладываем на тарелку, поливаем соусом и подаем.
Приятного аппетита!
- Чудеса, которые можно сделать с помощью нейросетей
- В России медведи «организовали КПП и собирают плату за проезд по дороге»
- Мальчик самостоятельно справился с огнём в комнате
- Девушка ловко обращается с ножами
- Необычный способ сходить в туалет
