5
Кабачковая икра - это закуска, которую все помнят из детства. Она отлично дополняет практически любое блюдо и вкусная сама по себе, даже если просто намазать ее на хлеб. Обязательно попробуйте приготовить ее по этому рецепту. Вам точно понравится.
Ингредиенты:
- Кабачки 3 кг;
- Репчатый лук 2 шт;
- Морковь 250 гр;
- Растительное масло 120 мл;
- Майонез 200 гр;
- Томатная паста 200 гр;
- Сахар ½ стакана;
- Соль 2 ст. л;
- Перец черный молотый ½ ч. л;
- Лавровый лист 1 шт;
- Чеснок 1 головка.
Приготовление:
Чистим лук и мелко нарезаем. Морковь натираем на тёрке. Смешиваем лук с морковью.
Моем кабачки и нарезаем небольшими кусочками.
Выкладываем кабачки в кастрюлю, добавляем лук с морковью, масло, пасту и майонез. Все тщательно перемешиваем.
Ставим на огонь и варим на маленьком огне около часа.
Добавляем специи, перемешиваем и варим еще 50-60 минут. Удаляем лавровый лист. За 10 минут до финиша добавляем рубленый чеснок.
Стерилизуем банки и разливаем икру, закатываем крышками, переворачиваем вверх дном и оставляем до полного остывания.
Приятного аппетита!
Ссылки по теме:
- А на что ты готов ради своей мечты?
- У многих людей есть такой знакомый
- Дэвид Бекхэм хвастается своими цыпочками
- Как протянуть провод с помощью кошки
- Суеверный начальник не позволил подчиненной ловить букет на свадьбе
Новости партнёров
реклама
