28
Предлагаем вам рецепт потрясающего сытного блюда от знаменитого британского шефа. Мясо тушится в пиве с овощами и получается очень сочным, мягким, ароматным и просто тает во рту. Оригинальный вкус и превосходный результат этого блюда понравится всем, особенно сильному полу.
Ингредиенты:
- говядина 500 грамм;
- пиво тёмное/эль (гинесс, стаут) 500 мл;
- лавровый лист 3 шт.;
- сельдерей 2 стебля;
- морковь 2 шт.;
- болгарский перец 1 шт.;
- лук 2 шт.;
- мука 1 ст.ложка;
- помидоры свежие или в собственном соку 400 грамм;
- соль, перец по вкусу;
- оливковое масло для обжаривания.
Приготовление:
- Морковь нарезать ломтиками, болгарский перец нарезать соломкой, сельдерей нарезать кружочками, лук нарезать полукольцами.
- В глубокой сковороде или в казане разогреть оливковое масло, добавить лук и обжарить до прозрачности.
- Добавить остальные овощи и жарить на среднем огне 3-5 минут.
- Говядину нарезать кубиками и добавить в казан к овощам.
- Посыпать содержимое казана мукой, перемешать и жарить 1-2 минуты.
- На помидорах сделать надрезы, залить кипятком на 30-60 секунд, затем снять кожицу. Если используются консервированные помидоры, тоже снять кожицу. Мякоть помидоров нарезать дольками.
- Добавить помидоры в казан к мясу и овощам и тушить в течение 1 минуты.
- Влить в казан пиво/эль, добавить лавровый лист, посолить, поперчить и тушить на слабом огне 2-3 часа до мягкости говядины.
- Подавать жаркое с любым гарниром, например, картофельным пюре.
Приятного аппетита!
Ссылки по теме:
- Тучные полицейские устроили погоню за девицей
- «Куда убежал?»: невнимательный котик показал, почему не стоит играть с едой
- На видео сняли строй бесстрашных мышек, которые пытались пройти мимо кота
- В Казахстане националист в День Победы сорвал советское знамя с автомобиля русских ребят
- Когда дошло только со второго раза
Метки: Что приготовить на ужин говядина говядина в пиве жаркое из говядины кулинарный мастер класс рецепты джейми оливера тушеная говядина
Новости партнёров
реклама
