Ингредиенты:
- Помидор 2 шт;
- Морковь 1 шт;
- Лук репчатый 1 шт;
- Картофель 2 шт;
- Капуста ½ кочана;
- Чеснок 2 зубчика;
- Лавровый лист 1 шт;
- Соль 1 ст. л;
- Сахар, уксус по вкусу;
- Растительное масло 2 ст. л;
- Свекла 2 шт.
Приготовление:
Моем и чистим свеклу, морковь, картофель и лук. Нарезаем тонкой соломкой.
Капусту очищаем от верхних листьев и тонко шинкуем.
Помидоры ошпариваем кипятком и снимаем кожицу, нарезаем кубиками.
Чистим чеснок и пропускаем через чеснокодавилку.
В большой кастрюле кипятим воду, солим и выкладываем капусту с картофелем.
Разогреваем сковороду с растительным маслом и выкладываем лук с морковью. Обжариваем 5 минут, помешивая.
Добавляем в сковороду половину свеклы, уксус и сахар. Перемешиваем и тушим на маленьком огне 10 минут.
Вторую половину свеклы заливаем кипятком, добавляем 1 ст. л. уксуса и даем настояться.
Добавляем в сковороду с овощами помидоры и тушим 20 минут.
Тушёные овощи перекладываем в кастрюлю, добавляем свеклу, лавровый лист и доводим до кипения.
Добавляем чеснок и варим 5 минут. Снимаем с огня и даем настояться 10 минут.
Приятного аппетита!
- Псы привели домой бездомного кота
- Посетитель аттракциона отдохнул на все деньги
- Теплица "взлетела" вместе с дачницей
- В Приморье алкаш справил нужду на дверь подъезда и был избит жильцом дома
- Тем временем в Риме
