Ингредиенты:
- Картофель 400 гр;
- Лук репчатый 1 шт;
- Морковь 1 шт;
- Сельдерей стебель 1 шт;
- Говядина 400 гр;
- Паприка сладкая 1 ст. л;
- Перец красный острый ⅓ ч. л;
- Мускатный орех молотый ¼ ч. л;
- Базилик сушеный ⅓ ч. л;
- Тмин молотый ¼ ч. л;
- Вода 1,5 литра;
- Чеснок 2 зубчика;
- Соль по вкусу;
- Сухари по вкусу.
Приготовление:
Моем говядину и нарезаем крупными кубиками.
Чистим лук и нарезаем мелкими кубиками.
Разогреваем кастрюлю с толстым дном, добавляем растительное масло и обжариваем лук до прозрачности.
К готовому луку добавляем паприку и даем пропитаться.
Морковь чистим и натираем на крупной тёрке. Добавляем к луку.
Также выкладываем в кастрюлю говядину, мелко нарезанный сельдерей и выдавленный через пресс чеснок.
Все перемешиваем и тушим 3-5 минут. Заливаем 1,5 литра воды, доводим до кипения и варим 1 час на маленьком огне.
Чистим картофель и нарезаем кубиками.
Добавляем в суп картофель, базилик, перемешиваем и через 3 минуты добавляем тмин, мускатный орех, острый красный перец. Все перемешиваем.
Солим по вкусу и варим до мягкости картофеля.
Готовый суп-гуляш разливаем по тарелкам, украшаем сухариками и подаем.
Приятного аппетита!
- Жёсткая посадка вертолёта в Индии
- Самолет чуть не протаранил крышу в Австралии
- Пушистый бандит выгнал пса из дома
- Из-за драки мужчин пострадали двое детей
- "Мама, я дура": встреча женщины с медведем
