Варенье из кабачков с апельсином и лимоном.
Запасаемся витаминами и делаем консервации на зиму из сочных и полезных летних овощей и фруктов! Так из простых и доступных продуктов получается очень оригинальное и вкусное варенье. Кабачки для этого рецепта лучше брать светлые, с белой мякотью. Из зеленых кабачков варенье не получиться такого солнечного цвета.
Ингредиенты:
·Кабачок – 1 кг.
·Апельсин – 1 шт.
·Лимон – 1 шт.
·Сахар – 800 г.
Приготовление:
1.Кабачки помыть, почистить от кожицы и убрать сердцевину.
2.Чищенные кабачки натереть на терке. Можно просто нарезать небольшими кубиками. Но нам больше нравится именно тертые, так варенье получается более красивое.
3.Тертые кабачки переложить в кастрюлю и посыпать сахаром. Кастрюлю накрыть крышкой и оставить на пару часов, пока кабачок не даст сок.
4.Апельсин и лимон тщательно помыть.
5.С апельсина и лимона снять кожуру и нарезать небольшими кусочками, косточки удалить. Можно использовать лимон и апельсин прямо с кожурой, тогда их нужно нарезать и обдать кипятком.
6.Переложить апельсин с лимоном в кастрюлю и поставить на огонь. Варить в течение 5 минут после закипания.
7.Дать варенью полностью остыть и только тогда поставить варить его еще раз. Варить снова 5 минут после закипания. Если вам нравится варенье погуще, то можно поварить минут 20, чтобы лишняя влага испарилась.
8.Баночки под варенье помыть и стерилизовать в духовке.
9.Горячее варенье разложить в горячие банки и закрыть крышкой.
10.Варенье может храниться в течение года в прохладном месте.
- Очень нетрезвый пассажир напал на сотрудника службы безопасности столичного метро
- В Приморье алкаш справил нужду на дверь подъезда и был избит жильцом дома
- Отжимания, которые под силу далеко не каждому
- Тем временем в Риме
- Посетитель аттракциона отдохнул на все деньги
