43
2
Пикантный соус мексиканской кухни. Пошаговый рецепт приготовления данного соуса можно повторить у себя на кухне и получить потрясающий результат.
«Пико-де-гальо» – один из самых популярных и любимых мексиканских блюд, которое вызывает много споров у любителей этой кухни. как у у самих мексиканцев.
Не смотря на то, что во многих городах рецепт этого кушанья отличается, а в некоторых регионах под этим названием подразумевают совсем другое блюдо, традиционная мексиканская версия «Пико-де-гальо» по умолчанию предполагает рецепт именно острой холодной закуски-салата из помидоров и прочих овощей. Разберем пошагово этот мексиканский рецепт и приготовим блюдо у себя на кухне.
«Пико-де-гальо» – один из самых популярных и любимых мексиканских блюд, которое вызывает много споров у любителей этой кухни. как у у самих мексиканцев.
Не смотря на то, что во многих городах рецепт этого кушанья отличается, а в некоторых регионах под этим названием подразумевают совсем другое блюдо, традиционная мексиканская версия «Пико-де-гальо» по умолчанию предполагает рецепт именно острой холодной закуски-салата из помидоров и прочих овощей. Разберем пошагово этот мексиканский рецепт и приготовим блюдо у себя на кухне.
«Клюв петуха» — именно так переводится название соуса. Такое забавное название появилось потому, что раньше сальсу ели пальцами, и у кого-то родилась неожиданная ассоциация: сомкнув большой и указательный пальцы и получается очень похоже на петушиный клюв. Экзотический пряный соус должен содержать три цвета флага Мексики: красный, белый, зеленый. Сальса представляет собой дип, а основное его назначение – подчеркнуть вкусовые качества блюд, с которыми он подается. Вкус сальсы острый и пикантный и способен поразить любого гурмана. Рецепт приготовления блюда прост и займет всего пять минут.
Ингредиенты:
помидоры крупные мясистые 3 шт.;
лук крупный 1 шт.;
перец чили серрано или перец халапеньо 2 шт.;
лайм 1 шт. (не заменять лимоном);
кинза пучок;
соль, черный перец по вкусу.
Приготовление:
Лук нарезать мелким кубиком.
Кинзу помыть и мелко нарубить.
Перец чили очистить от семян и мелко нарезать.
Помидоры нарезать мелким кубиком.
Выдавить сок из лайма.
Соединить в миске все ингредиенты, приправить соком лайма, посолить, поперчить и аккуратно перемешать.
Накрыть сальсу крышкой и поставить в холодильник на 30 минут.
Подавать как к мясным блюдам, блюдам из птицы или традиционным блюдам мексиканской кухни.
Приятного аппетита!
Ссылки по теме:
- Кошка увидела, как её хозяин гладит другую
- Женщина пришла на пункт выдачи и украла ароматизатор
- В Варшаве дикие кабаны отобрали у ребёнка рюкзак
- Эта собака не кусается, она делает больно по-другому
- В Москве мужчина разбил створку турникета в метро
Метки: Мексиканская кухня Перец халапеньо лайм латиноамериканская кухня мексиканская сальса перец чили серрано сальса соус соус из томатов соусы к мясу
Новости партнёров
реклама
