Восхитительный штрудель с яблоками

Автор:

04 марта 2018 20:59

Сообщество : Кулинарные рецепты

Метки: корица песочное тесто чаепитие штрудель с начинкой штрудель с яблоками яблоки

Этот штрудель с яблоками с шариком сливочного мороженого очарует вас своим восхитительным вкусом и ароматом.

Штрудель – блюдо вкусное и необыкновенное, готовится несложно, но имеет свои особенности и секреты. Он обязательно получится, если приготовить «правильное» тесто. Делать его несложно, чем тоньше будет тесто, тем штрудель получится вкуснее.

Ингредиенты:

сливочное масло – 200 г
сахар — 1 стакан
мука — 1 стакан
яйцо — 2 шт.
яблоки — 2-3 шт.
корица молотая – 1 ч. л.
измельченные грецкие орехи, изюм – по вкусу

Приготовление:

Берём размягченное сливочное масло и измельчаем его на куски.
Добавляем к маслу муку и сахар.
Перетираем массу в крошку.
Далее добавляем яйца и замешиваем тесто. При необходимости можно еще добавить пару столовых ложек муки.
Скатываем тесто в шар, заворачиваем его пищевую пленку и отправляем в холодильник. Песочное тесто должно находиться в холодильнике около 1 часа.
Яблоки моем, чистим и мелко нарезаем или натираем на тёрке.
Далее тесто вынимаем из холодильника и даем ему немного полежать при комнатной температуре. Когда тесто станет податливым, приступаем к формированию рулета: тонко раскатываем тесто. На пласт теста выкладываем тёртые или измельченные яблоки и посыпаем их по вкусу измельченными грецкими орехами и распаренным изюмом.
Сверху присыпаем их сахаром и корицей по вкусу.
Скручиваем рулет и кладём его на противень, застеленный пекарской бумагой.
Выпекаем штрудель в духовке при температуре 200 градусов 30 минут.
Далее вынимаем штрудель из духовки и нарезаемего тёплым, иначе он раскрошится.
Восхитительный штрудель с яблоками готов.

Приятного аппетита!

Ссылки по теме: