0
Вкусное первое блюдо для постного меню.
Картофельный суп-пюре готовится легко и быстро, а получается очень аппетитным и сытным, не смотря на скромный набор ингредиентов. Хрустящие гренки и нежные грибы разбавляют простое постное блюдо, делая его вкусным и очень ароматным.
Ингредиенты:
- картофель 1 кг;
- лук-порей 1 стебель;
- лук репчатый 1 шт.;
- овощной бульон 2 литра;
- соль, перец по вкусу;
- оливковое масло для обжаривания.
для подачи:
- грибы (н-р, шампиньоны) 200 грамм;
- гренки из багета;
- оливковое масло для обжаривания.
Приготовление:
- Репчатый лук мелко нарезать, лук порей (белую часть) нарезать кольцами и обжарить в кастрюле на оливковом масле до мягкости.
- Картофель очистить, нарезать кубиками и добавить к луку.
- Влить овощной бульон, довести до кипения, снизить огонь до среднего и варить под крышкой до готовности картофеля.
- Грибы очистить от всего лишнего, нарезать пластинами и обжарить на оливковом масле до испарения жидкости. Отложить на тарелку.
- Багет нарезать на кусочки (немного наискось) и поджарить на сухой сковороде до золотистой корочки.
- Готовый суп пюрировать с помощью погружного блендера, разлить по тарелкам, добавить обжаренные грибы, посолить и поперчить по вкусу.
- Подавать с гренками из багета.
Приятного аппетита
Ссылки по теме:
- Девушка ловко обращается с ножами
- В России медведи «организовали КПП и собирают плату за проезд по дороге»
- Мальчик самостоятельно справился с огнём в комнате
- Пернатый помощник геймера
- Необычный способ сходить в туалет
Метки: грибной суп картофельный суп первые блюда постное блюдо суп-пюре супы что приготовить на обед
Новости партнёров
реклама
