5
Что может быть вкуснее хрустящих маринованных грибочков? Приготовить их можно даже поздней осенью и зимой, если взять некрупные шампиньоны и воспользоваться нашим рецептом.
Наш рецепт расскажет вам как обыкновенные шампиньоны превратить во вкуснейшую закуску как дл праздничного, так и для повседневного стола. Маринад сделает их необыкновенно вкусными, ароматными и нежными.
Ингредиенты:
- свежие шампиньоны – 500 г
- чеснок – 3 зубчика
- репчатый лук среднего размера – 1 шт.
- красный болгарский перец – ½ шт.
Для маринада:
- вода – 1 л
- лавровый лист – 1 шт.
- чёрный перец горошком – 5 горошин
- сушеный майоран – по вкусу
- столовый уксус 9% – 80 мл
- соль – 1,5 ч. л.
- сахар - 1 ст. л.
- оливковое масло – 1 ст. л.
Приготовление:
- Шампиньоны чистим и моем.
- Затем быстро, в течение 5 минут, отвариваем в чуть подсоленной воде.
- Отваренные грибы откидываем на дуршлаг.
- Болгарский перец моем, обсушиваем, нарезаем мелкими кубиками.
- Лук и чеснок чистим, мелко нарезаем.
- Готовим маринад: . 1 л воды доводим до кипения вместе с лавровым листом, чёрным перцем и майораном. Варим буквально 2-3 минуты. Затем снимаем с огня. Добавляем уксус и оливковое масло. Солим и перчим по вкусу.
- Шампиньоны можно порезать пополам, если они крупные, но лучше всего использовать мелкие грибочки, целиком. Кладём их в керамическую глубокую посуду, сверху высыпаем кубики болгарского перца, измельченный лук и чеснок.
- Заливаем грибы горячим маринадом, закрываем крышкой и оставляем остужаться. Как только они остынут – ставим их в холодильник, через 12 часов грибы готовы.
Приятного аппетита!
Ссылки по теме:
- Бельгийская хвостатая ПВО
- Полёт из Дубая в Сан-Франциско в первом классе
- Прожарка Rare или Well done?
- Девушка нашла старые "Киндер сюрпризы" 1998 года
- Речной полицейский, с которым всегда можно договориться
Новости партнёров
реклама
