Видео приготовления чернично-лаймового чизкейка:
Ингредиенты:
Начинка
- 300г орехов кешью
- 250мл теплой воды
- 70г меда
- 1 лайм
- 1/2ч.л. ванильного сахара
- 100г черники (или другой ягоды, свежей или размороженной)
Основа
- 100г грецких орехов
- 50г миндаля
- 100г фиников
- 1/2ч.л. ванильного сахара
- 1/4ч.л. соли
- 20-30мл воды
Приготовление:
Готовим основу: орехи кешью выложить в миску, залить 250мл воды и оставить на ночь
В чашу блендера сложить грецкие орехи и миндаль, финики, ванильный сахар, соль и влить воду. Измельчить до однородного состояния. Если масса рассыпается, добавить еще воды
Разъемную форму для выпечки застелить пергаментом и смазать маслом, чтобы выпечка не прилипала. Выложить ореховую основу и как следует утрамбовать ее
Готовим начинку: кешью сложить в чистую чашу блендера вместе с водой, в которой они замачивались. Измельчить до однородности. Получится ореховой молочко. Добавить мед, ванильный сахар и сок одного лайма.
Собираем торт: выложить половину массы на ореховую основу. Поставить в морозилку на 30 минут. В оставшуюся в блендере половину добавить чернику и измельчить ее. Выложить оставшуюся массу на торт, украсить его цедрой лайма и черникой. После этого поставить торт в морозильную камеру на 3 часа. Затем переложить в холодильник и подержать еще пару часов
Получается невероятно красивый чизкейк:
***
Приятного аппетита!
- Лиса атаковала мужчину, заявлявшего, что лисы дружелюбны
- Занятная комната в китайском музее науки и технологий
- Посетители концерта засунули карманника в мусорный контейнер
- Пёс-музыкант представил миру новую композицию
- Г.Светлогорск
