Видео приготовления пирога:
Тесто
- 480г муки
- 120мл кефира
- 120мл молока
- 1ч.л. соль
- 1ст.л. сахара
- 1 яйцо
- 10г сухих дрожжей
- 40мл подсолнечного масла
Начинка
- 400г мясного фарша
- 1 луковица
- 1 зубчик чеснока
- соль
- перец
- 100г сыра
+1 яйцо для обмазывания
Приготовление:
Готовим тесто: в глубокую миску высыпать муку, добавить кефир, молоко, соль, сахар, дрожжи, масло и яйцо. Замесить тесто (месить пока оно не перестанет липнуть к рукам) накрыть его полотенцем и убрать в теплое место на 30-40 минут
Фарш смешать с мелко нарезанным луком, измельченным в чеснокодавилке чесноком, соль, перцем
Поднявшееся тесто разделить на несколько частей, раскатать и сформировать круглые лепешки при помощи, например, стакана. Присыпать кружочки мукой
Выложить в каждую начинку и тертый сыр и защипнуть как показано на видео
Выложить заготовки с смазанную растительным маслом форму для выпечки, оставить еще на 20 минут. Затем смазать взбитым яйцом и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.
Пирог получается воздушный, пышный и очень вкусный!
***
Приятного аппетита!
- В Варшаве дикие кабаны отобрали у ребёнка рюкзак
- Женщина пришла на пункт выдачи и украла ароматизатор
- Кошка увидела, как её хозяин гладит другую
- В Москве мужчина разбил створку турникета в метро
- Эта собака не кусается, она делает больно по-другому
