Теплый салат из печени с карамелизированной грушей: видео-рецепт

Автор:

02 июля 2017 09:58

Сообщество : Кулинарные рецепты

Метки: видео рецепт вкусно и полезно вкусно и просто диета диетическое блюдо домашняя еда идеи на закуску как научиться готовить как приготовить вкусный салат кулинарный мастер класс онлайн мир кулинарии пошаговые фото с карамелизированной грушей с печенью теплый салат

Вкусный салат - это искусство! Если правильно подобрать, приготовить и подать ингредиенты, то в пользу такого салата можно и от основного блюда отказаться с удовольствием. А это, как вы понимаете, прекрасно сказывается на фигуре и красоте, что особенно важно в преддверии купального сезона:)

Теплый салат из печени с карамелизированной грушей: видео-рецепт

Видео приготовления салат

Ингредиенты:

20г сливочное масло
подсолнечное масло
1 груша
1ст.л. сахара
60г изюма
3 веточки свежего тимьяна
200г куриной печени
сок одного апельсина
соль
перец
100г микса салатов
40г сыра фета

Приготовление:

Сливочное масло растопить на сковороде, добавить подсолнечное и выложить нарезанную грушу. Ее можно почистить, если хотите, но в таком случае груша обязательно должна быть твердой, чтобы она не превратилась в пюре

Добавить сахар, изюм. Как следует обмазать грушу карамелью, которая образуется постепенно в процессе нагревания

В разогретое в чистой сковороде масло выложить тимьян, прогреть, чтобы масло стало ароматным. Выложить тимьян, добавить нарезанную печень. Посолить и поперчить по вкусу. Обжарить со всех сторон до готовности

В ту же сковороду вылить сок апельсина, посолить и поперчить его. Довести до кипения

Сервировать салат: выложить листья салата, сверху грушу, печень, сыр и заправку. По желанию можно все перемешать и посыпать орешками, например, пеканом. Вот такая красота!