Сочетание рыбы с сыром - это всегда очень вкусно, просто и полезно. Доступный несложный рецепт станет отличным вариантом как для повседневного меню, и для праздничного ужина.
Ингредиенты:
- морская рыба белых сортов (хек, пеленгас) 1 кг;
- лимон 1 шт.;
- соль, перец по вкусу;
- мука 50-80 грамм;
- лук 1 шт.;
- сметана 100 грамм;
- твердый сыр 200 грамм;
- оливковое масло для жарки.
Приготовление:
1) Рыбу почистить, тщательно извлечь косточки (если имеются) и нарезать на порционные кусочки.
2) Натереть рыбу перцем и солью и оставить мариноваться 15-20 минут.
3) Сбрызнуть рыбу соком лимона и обвалять в муке.
4) Обжарить кусочки рыбы на оливковом масле до легкого подрумянивания. Отложить.
5) Лук нарезать кольцами и обжарить до прозрачности.
6) Сыр натереть на тёрке.
7) Выложить кусочки рыбы в антипригарную форму, поверх рыбы выложить лук, смазать сметаной и посыпать тёртым сыром.
8) Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 20 минут.
9) Подавать рыбу с зеленью и лимоном под бокал белого вина.
***
Приятного аппетита!
- Жители Ленинградской области призывают найти хозяина, который выбросил домашнего кота из машины
- В Челябинске учитель английского накинулся на женщин и детей, которые шумели во дворе
- Парень объединил мангал и настольный футбол
- Кресло для любителей котиков
- Тюрьма, где вместо собак используют гусей