0
Вегетарианское блюдо. Рецепт на 6 порций.
Ингредиенты
- Огурец 2-3 шт.
- Сливочное масло 25 г
- Чеснок 1 зубчик
- Овощной бульон 500 мл
- Мята
Приготовление
- Порезать огурцы пополам вдоль и выскоблить семена чайной ложкой. Порезать мякоть. Нагреть масло в кастрюле на среднем огне и обжарить огурец (отложите несколько ложек для украшения супа), пока огурец не начнет становиться мягким.
- Добавить чеснок и перемешать. Накрыть кастрюлю крышкой, снизить огонь и готовить 5 минут, пока огурец не станет довольно мягким.
- Добавить бульон, довести до кипения. Добавить мяту и снять с огня. Охладить, затем взбить в блендере и приправить. Хорошо охладить суп в холодильнике. Подавать с кубиками льда с мятой, если хотите.
***
Приятного аппетита!
Ссылки по теме:
- В Подмосковье нашли камень-шпион
- Пушистое зло
- Необычная ручка для сдачи тестов
- Стрельба на свадьбе в Казахстане не прошла без последствий
- "Моё чувство юмора оказалось очень неуместным"
Новости партнёров
реклама