36
Для улучшения вкуса пшеничную муку предварительно слегка обжарить на противне, можно заменить ее пшеничным крахмалом.
Ингредиенты
- Молоко 3/4 стакана
- Сливочное масло 2 ч. ложки
- Мука 2 ст. л.
- Ванильный сахар 1 ч.л.
- Яйца 2 шт.
- Сахар 1 стакан
Приготовление
- Перемешать в кастрюле яйца с мукой до исчезновения комков.
- В отдельной кастрюле вскипятить молоко с сахаром, периодически помешивая. Кипящее молоко с сахаром вливать тонкой струйкой в яично-мучную массу при одновременном интенсивном размешивании лопаткой.Затем общую смесь поставить на маленький огонь и, непрерывно мешая, довести до загустения, но не кипятить.
- Загустевший крем снять с огня, добавить сливочное масло и ванильный сахар, все перемешать до растворения и быстро охладить крем, поставив кастрюлю с кремом на лед или в холодную воду.
***
Приятного аппетита!
Ссылки по теме:
- Тату-художник напал на своего конкурента с помповым ружьем. Они поспорили из-за клиентуры
- Вор забрал посылку даже не дожидаясь, пока уедет курьер
- Интересные экспонаты на мусорном полигоне в Иркутске
- Почему так дорого?!
- Пранкер выбрал неудачную жертву для розыгрыша
Новости партнёров
реклама