У ресторанного бизнеса есть ряд уловок, которые позволяют заведениям неплохо зарабатывать. Посетителю может казаться, что он делает тот или иной выбор самостоятельно, но в действительности его к нему подталкивают. Причем настолько мягко и аккуратно, что человек ничего не подозревает и не может соскочить с «крючка». Приведем примеры распространенных уловок общепита.
У ресторанного бизнеса есть ряд уловок, которые позволяют заведениям неплохо зарабатывать. Посетителю может казаться, что он делает тот или иной выбор самостоятельно, ...
«Мишленовские» рестораны и покрышки Michelin правда имеют самое непосредственное друг к другу отношение. Производитель резины в свое время решил выпускать гид для путешественников, прославивший Michelin не меньше Бибендума. А это кто, знаете?
«Мишленовские» рестораны и покрышки Michelin правда имеют самое непосредственное друг к другу отношение.
Владелец ресторана Абдулла Апухан (Abdullah Apuhan) из Газиантепа, мастерски нарезал помидоры, а затем предложил сыну повторить данную процедуру. Мальчик не упал в грязь лицом и практически так же ловко измельчил овощ.
Владелец ресторана Абдулла Апухан (Abdullah Apuhan) из Газиантепа, мастерски нарезал помидоры, а затем предложил сыну повторить данную процедуру.
В мире есть немало мест, посвященных популярным фильмам. И речь не только о парках развлечений. К примеру, этот тематический ресторан "Интерстеллар" в Мехико. Его стены освещают 250000 светодиодных огоньков, создавая эффект иного измерения.
В мире есть немало мест, посвященных популярным фильмам. И речь не только о парках развлечений. К примеру, этот тематический ресторан "Интерстеллар" в Мехико.
В городе Шаньтоу на юге Китая случайные прохожие запечатлели не самую приятную сцену. В витрине популярного ресторана мыши впились зубами в кусок сырого мяса, который работники заведения оставили для привлечения новых клиентов.
В городе Шаньтоу на юге Китая случайные прохожие запечатлели не самую приятную сцену. В витрине популярного ресторана мыши впились зубами в кусок сырого мяса, ...
Во время военных учений в Суринаме БРМ (боевая разведывательная машина) из-за отказа тормозов, врезалась в сарай и ресторан.
Во время военных учений в Суринаме БРМ (боевая разведывательная машина) из-за отказа тормозов, врезалась в сарай и ресторан.
Где можно пошвыряться тарелками, пострадать от насмешек официантов и поплакаться в жилетку бармену
Где можно пошвыряться тарелками, пострадать от насмешек официантов и поплакаться в жилетку бармену
О моём собеседовании в «лучшем» ресторане Санкт-Петербурга. О прилипшей к полу жвачки. И о наездах из 90-х.
О моём собеседовании в «лучшем» ресторане Санкт-Петербурга. О прилипшей к полу жвачки. И о наездах из 90-х.
Для привлечения большего числа посетителей, в одном китайском ресторанчике появилась новая должность- «открывашка» бутылок.
Для привлечения большего числа посетителей, в одном китайском ресторанчике появилась новая должность- «открывашка» бутылок.
Все крупные интернациональные компании стремятся к унификации. Скажем, на каждой из тысяч заправок British Petroleum по всему миру можно купить свежую выпечку, а стюардессы авиакомпании Fly Emirates одеты в элегантное бежевое платье и красную шапочку. Это относится и к международной сети кофеен Starbucks: интерьеры многих их заведений сделаны по типовому проекту.
Все крупные интернациональные компании стремятся к унификации. Скажем, на каждой из тысяч заправок British Petroleum по всему миру можно купить свежую выпечку, ...
Туристов, направляющихся в знаменитые города Италии, всегда предупреждают о том, чтобы держали ухо востро. Ушлые итальянские мошенники находят тысячи способов обвести приезжих вокруг пальца. А недавно в интернете прошел настоящий флешмоб, посвященный способам обмана туристов, которые практикуются в римских ресторанах.
Туристов, направляющихся в знаменитые города Италии, всегда предупреждают о том, чтобы держали ухо востро. Ушлые итальянские мошенники находят тысячи способов обвести приезжих вокруг пальца.
Иногда дизайнер хочет, как лучше, а получается, как всегда. Когда смотришь на эти фото, не всегда понятно, когда именно всё пошло не так...
Иногда дизайнер хочет, как лучше, а получается, как всегда. Когда смотришь на эти фото, не всегда понятно, когда именно всё пошло не так...
Во время посещения ресторана клиент заметил очень интересную деталь на иллюстрации блюда в меню. Недовольство фотографа заказчиком или правдивая оценка блюда?
Во время посещения ресторана клиент заметил очень интересную деталь на иллюстрации блюда в меню. Недовольство фотографа заказчиком или правдивая оценка блюда?
В бары и рестораны ходят не только за тем, чтобы вкусно поесть и пропустить пару бокальчиков. Если в заведении нет души, нет той самой атмосферы, то о приятном времяпрепровождении и речи не может быть. Перед вами заведения, в которых позаботились о том, чтобы гости вернулись снова.
В бары и рестораны ходят не только за тем, чтобы вкусно поесть и пропустить пару бокальчиков. Если в заведении нет души, нет той самой атмосферы, ...
Архитектурное бюро Snøhetta представило проект ресторана Under в муниципалитете Линдеснес, Норвегия. Расположенный в самой южной точке скалистой береговой линии страны, где встречаются морские штормы с севера и юга, ресторан площадью 495 квадратных метров также совмещает в себе функции исследовательского центра морской жизни.
Архитектурное бюро Snøhetta представило проект ресторана Under в муниципалитете Линдеснес, Норвегия. Расположенный в самой южной точке скалистой береговой линии страны, ...
Довольно интересно подошли владельцы техасского ресторана Taste Community к ценообразованию. Говоря точнее, не подошли вовсе — в этом ресторане вообще нет стоимости блюд.
Можно зайти, съесть порцию картофеля-фри, рыбу с гарниром в виде водорослей по вьетнамски, выпить стакан холодного домашнего лимонада, а заплатить за это сколько угодно — хоть один доллар, хоть сто.
Как вы думаете, ресторан в убытках или на плаву?
Довольно интересно подошли владельцы техасского ресторана Taste Community к ценообразованию. Говоря точнее, не подошли вовсе — в этом ресторане вообще нет стоимости блюд.
Мужчина продемонстрировал оригинальный способ знакомства в метро, своими силами организовав романтический ужин в вагоне. А может быть ему просто было не с кем выпить?
Мужчина продемонстрировал оригинальный способ знакомства в метро, своими силами организовав романтический ужин в вагоне. А может быть ему просто было не с кем выпить?
Кажется, что он есть везде, но это не так. В Исландии нет Макдональдса почти 10 лет. Сеть ресторанов быстрого питания свернула здесь свое представительство и, кажется, не собирается возвращаться. По какой причине этот гигант покинул северную страну?
Кажется, что он есть везде, но это не так. В Исландии нет Макдональдса почти 10 лет. Сеть ресторанов быстрого питания свернула здесь свое представительство и, кажется, не собирается возвращаться.
Похоже, что без песен и танцев в Индии не может обойтись ни одно мероприятие. Это видео лишнее тому подтверждение.
Похоже, что без песен и танцев в Индии не может обойтись ни одно мероприятие. Это видео лишнее тому подтверждение.
В чешском поселке Добромержице администрация одного из ресторанов начала штрафовать клиентов за недоеденный обед. Ресторан работает по принципу «шведского стола». И руководство решило наказывать клиентов за «расточительное отношение к еде».
В чешском поселке Добромержице администрация одного из ресторанов начала штрафовать клиентов за недоеденный обед. Ресторан работает по принципу «шведского стола».
При правильной подаче даже самое привычное блюдо может показаться заморским яством. По этой причине ресторанам приходится идти на ухищрения. Тем более, когда клиенты не представляют свою жизнь без хештега #мирдолжензнатьчтояем в Instagram. Но есть и те, кто любит простоту. Именно они и создали в соцсетях группы, где собирают единомышленников и требуют подачи блюд на обычных тарелках.
При правильной подаче даже самое привычное блюдо может показаться заморским яством. По этой причине ресторанам приходится идти на ухищрения.
В наше время каждый день открывается и практически тут же закрывается такое количество ресторанов и кафе, что даже не успеваешь расстроиться, что не смог попробовать фирменное блюдо. К тому же существует негласное правило, что если заведение недавно открылось, то качество еды и соотношение цен там будет очень приятным. Однако длится это чаще всего недолго, через пару месяцев кухня начинает расстраивать постоянных посетителей.
В наше время каждый день открывается и практически тут же закрывается такое количество ресторанов и кафе, что даже не успеваешь расстроиться, что не смог попробовать фирменное блюдо.
Хит сезона – пол, устланный шкурами воров и преступников!
Хит сезона – пол, устланный шкурами воров и преступников!
Живая еда давно перестала быть редкостью, особенно если речь идет о ресторанах в Азии. Щупальца кальмаров и осьминогов, насекомые и прочие "вкусности", которые шевелятся прямо на тарелке, мало кого удивляют, но никто не ожидал подобной прыти от куска обычной курицы!
Живая еда давно перестала быть редкостью, особенно если речь идет о ресторанах в Азии. Щупальца кальмаров и осьминогов, насекомые и прочие "вкусности", которые шевелятся прямо на тарелке, ...
Во время своего пребывания в Минске Эдгард Запашный решил отведать свиных ребрышек в местном ресторане. Вместе с ребрами представителю известной цирковой династии подали в качестве гарнира жареный картофель, маринованные огурцы и еще один диковинный "продукт", объяснить истинное значение которого помог только официант.
Во время своего пребывания в Минске Эдгард Запашный решил отведать свиных ребрышек в местном ресторане.
Давайте будем честны, Hooters далеко не так популярен как McDonald’s или KFC. Конечно, крылья, картофель фри и луковые кольца у них достаточно вкусные, но в целом — это не то место, куда уж чересчур сильно хочется вернуться.
Давайте будем честны, Hooters далеко не так популярен как McDonald’s или KFC. Конечно, крылья, картофель фри и луковые кольца у них достаточно вкусные, но в целом — это не то место, ...
Посетители китайского ресторанчика не поделили места в зале и устроили жестокие разборки, используя оружающую обстановку в качестве оружия.
Посетители китайского ресторанчика не поделили места в зале и устроили жестокие разборки, используя оружающую обстановку в качестве оружия.
Венесуэльский журналист опубликовал шокирующие фотографии в своем Твиттере. По словам Луиса Мартинеса из издания La Patilla эти фото ему прислал некий мужчина-мигрант. Этот сельский житель бежал из Венесуэлы в перу от политической и социальной нестабильности. Однажды он зашел в местный ресторан и был страшно удивлен, когда к его столу принесли цепь.
Венесуэльский журналист опубликовал шокирующие фотографии в своем Твиттере. По словам Луиса Мартинеса из издания La Patilla эти фото ему прислал некий мужчина-мигрант.
Очень вежливые люди зашли в ресторан и попросили круг лиц принять горизонтальное положение на полу. Ну а дальше к пульту подошел "DJ ОМОН" и добавил душевной музыки для создания правильной атмосферы.
Очень вежливые люди зашли в ресторан и попросили круг лиц принять горизонтальное положение на полу. Ну а дальше к пульту подошел "DJ ОМОН" и добавил душевной музыки для создания правильной атмосферы.
Сегодня самым популярным салатом нашей страны после «Оливье» считается «Цезарь». Без него не проходит ни один праздник, будь то он дома или в ресторане. А 4 июля во всем мире отмечают день рождения одного из известнейших блюд на планете.
Сегодня самым популярным салатом нашей страны после «Оливье» считается «Цезарь». Без него не проходит ни один праздник, будь то он дома или в ресторане.
Пчелиные семьи по всему миру гибнут с угрожающей скоростью. Так, только в США в 2016 году было потеряно около 44% колоний. Существует масса причин, которая этому способствует, но всё же главной проблемой для этих полезных насекомых является сам человек.
Пчелиные семьи по всему миру гибнут с угрожающей скоростью. Так, только в США в 2016 году было потеряно около 44% колоний.
Давно пора признать, что вся эта идея с хипстерами зашла слишком далеко. Концепт стал настолько популярен, что даже рестораны переключились на него. К сожалению, зачастую попытки быть в тренде оборачиваются смехотворной катастрофой. А привычные блюда в таких заведениях теряют всякий смысл.
Давно пора признать, что вся эта идея с хипстерами зашла слишком далеко. Концепт стал настолько популярен, что даже рестораны переключились на него.
Начну с избитой фразы…Давно хотел написать этот пост, но все как-то «руки не доходили». Не так давно, пока еще не успели полностью улечься эмоции, ездили с супругой в небольшое путешествие в Стокгольм. Красивый, довольно чистый, уютный и дорогой город. Но суть не об этом.
Начну с избитой фразы…Давно хотел написать этот пост, но все как-то «руки не доходили». Не так давно, пока еще не успели полностью улечься эмоции, ...
Блюда даже самого крутого повара не сравнятся с кулинарными творениями бабушки, которые - ну просто пальчики оближешь!
Блюда даже самого крутого повара не сравнятся с кулинарными творениями бабушки, которые - ну просто пальчики оближешь!
Сегодня сетевые отзывы клиентов на работу ресторанов превратились в главную рекламную силу для заведений: ведь, по статистике, 90% желающих посетить ресторан делает выбор, руководствуясь рассказами посетителей, опубликованными в сети. А что, если автор отзыва - врун, профессиональный сутяга или просто подослан конкурентами? В этом случае рестораторам поможет открытость, чувство юмора и, конечно, умение нанести ответный удар!
Сегодня сетевые отзывы клиентов на работу ресторанов превратились в главную рекламную силу для заведений: ведь, по статистике, 90% желающих посетить ресторан делает выбор, ...