780
1
Cуп-пюре из цветной капусты с легкостью можно назвать идеальным блюдом. Судите сами, доступные ингредиенты - цветная капуста, репчатый лук и картофель, без сливок и молока, готовится всего 30 минут, и на нашем столе ароматный, сытный, полезный, с восхитительным вкусом суп-пюре из цветной капусты для всей семьи. Попробуйте и убедитесь сами.
Ингредиенты:
* Капуста цветная - 800 г
* Картофель - 300 г
* Репчатый лук - 260 г
* Сливочное масло - 50 г
* Мускатный орех - 1/3 ч.л.
* Соль - по вкусу
* Перец черный - по вкусу
* Вода - 1200 мл
* Картофель - 300 г
* Репчатый лук - 260 г
* Сливочное масло - 50 г
* Мускатный орех - 1/3 ч.л.
* Соль - по вкусу
* Перец черный - по вкусу
* Вода - 1200 мл
Как приготовить:
1. Лук нарезать кубиками и обжарить в кастрюле на слабом огне 5 минут.
2. Картофель нарезать небольшими дольками, добавить к луку и продолжать жарить на слабом огне еще 10 минут, переодически перемешивая.
3. Цветную капусту разобрать и разрезать на небольшие части. Добавить капусту в кастрюлю с луком и картофелем, налить воду, добавить соль и перец, довести до кипения и варить на среднем огне 10 минут.
4. Взбить овощи погружным блендером до однородного состояния, добавить мускатный орех и перемешать. Суп-пюре готов.
5. Суп-пюре украсьте несколькими дольками свежего помидора и листьями базилика. Подайте к супу-пюре свежие гренки из белого хлеба и натертый твердый сыр. Приятного аппетита!
2. Картофель нарезать небольшими дольками, добавить к луку и продолжать жарить на слабом огне еще 10 минут, переодически перемешивая.
3. Цветную капусту разобрать и разрезать на небольшие части. Добавить капусту в кастрюлю с луком и картофелем, налить воду, добавить соль и перец, довести до кипения и варить на среднем огне 10 минут.
4. Взбить овощи погружным блендером до однородного состояния, добавить мускатный орех и перемешать. Суп-пюре готов.
5. Суп-пюре украсьте несколькими дольками свежего помидора и листьями базилика. Подайте к супу-пюре свежие гренки из белого хлеба и натертый твердый сыр. Приятного аппетита!
Источник:
Ссылки по теме:
- Один из самых известных кулинаров на планете раскрыл секрет разделывания лобстера
- Необычный способ жарки блинов
- Мстительные блинчики
- Филе рыбы начало скакать и биться в духовке во время приготовления
- Эта рыба как будто что-то курила перед смертью
Новости партнёров
реклама
Есть неплохая комбинация с цветной капустой. Это свежее, зелёное брокколи. Разваривается с цветной капустой в одно время и придаёт супу приятный, бархатный вкус
Здравая мысль одна: "Лук нарезать кубиками и обжарить в кастрюле на слабом огне 5 минут.
Картофель нарезать небольшими дольками, добавить к луку и продолжать жарить на слабом огне еще 10 минут, переодически перемешивая".
Реакция Майара, при обжаривании лука и картофеля, несомненно даст удивительный вкус.