Как делают кленовый сироп

Автор:

11 апреля 2014 09:15

15864

Березовый сок у нас в стране очень популярен. Ведь его очень просто добыть ранней весной. А вот что можно так же собирать и кленовый сок, а затем готовить из него сироп, знают не многие. Лично я, в этом году решил собрать немного кленового сока. Как это сделать - смотрим в этом посте!

Сама технология сбора не отличается от сбора березового сока. Только я пользуюсь шуруповертом и соломинками для коктейлей

В хороший день нам удается собрать до 45 галлонов (170 литров) сока.

Важное отличие - кипячение. Березовый сок кипятить не нужно, а вот кленовый обязательно, если вы хотите получить сироп

Так выглядят выпаренные 250 галлонов сока (946 литров), из которых получилось осталось 5 галлонов (19 литров) кленового сиропа

Далее кленовый сироп фильтруется

Разлив готового продукта в тару

Источник:

Ссылки по теме:

Метки: как это сделать клен сироп

А что вы думаете об этом?

Фото Видео Демотиватор Мем ЛОЛ Twitter Instagram Аудио

Отправить комментарий в Вконтакте

Правила

!!! Оскорбления в комментариях автора поста или собеседника. Комментарий скрывается из ленты, автору выписывается бан на неделю. Допускаются более свободные споры в ленте с политикой, но в доступных, не нарушающих УК РФ, пределах.

! Мат на картинке/в комментарии. Ваш комментарий будет скрыт. При злоупотреблении возможен бан.

! Флуд - дублирующиеся комментарии от одного и того же пользователя в разных постах, систематические ложные вызовы модераторов с помощью функции @moderator, необоснованные обращения в техническую поддержку сайта, комментарии не несущие смысловой нагрузки и состоящие из хаотичного набора букв. Санкции - предупреждение с дальнейшим баном при рецидиве.

! Публикация рекламных постов. Несогласованное размещение рекламного материала, влечет незамедлительную приостановку действий учетной записи пользователя.

! Публикация материала, запрещенного на территории РФ и преследуемого УК РФ. Незамедлительная приостановка действия учетной записи пользователя.

! Мультиаккаунты. Использование нескольких активных аккаунтов, принадлежащих одному пользователю (исключение - дополнительный аккаунт для обращения в тех. поддержку при блокировке основного аккаунта) запрещено. За нарушение предусмотрено отключение основного аккаунта с возможной дальнейшей блокировкой любого аккаунта от данного пользователя.

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Фото Видео Демотиватор Мем ЛОЛ Twitter Instagram Audio

Отправить комментарий в: Вконтакте Отправить комментарий в Вконтакте

Правила

! Мат на картинке/в комментарии. Ваш комментарий будет скрыт. При злоупотреблении возможен бан.

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

107 комментариев

Сначала новые

Сначала лучшие Сначала старые

Лучший комментарий

Михаил 11 лет назад

Сосновый сироп вообще бомба!

Ответить • Ссылка • Пожаловаться •

Показать все 3 ответа

Николай 11 лет назад

ну ты и монстр обычно ножичком аккуратно уголок вырезаешь бутылку вешаешь а так только с берёз собирали и то без всяких железных ***ней всё деренскими методами

Ответить • Ссылка • Пожаловаться •

Николай 11 лет назад

а потом замазывали что-б дереву вреда небыло

Ответить • Ссылка • Пожаловаться •

−129

don_tamazino 11 лет назад

Супер
Прошлой весной ездили на похожую ферму.
Очень познавательно. Сама ферма практически в черте города (Торонто).

Ответить • Ссылка • Пожаловаться •

44k

Валерий 11 лет назад

хренасе,это из тонны сока после выпарки два ведра сиропа получается? та где ж я столько клёнов найду

Ответить • Ссылка • Пожаловаться •

Gregory Валерий 11 лет назад

самое удивительное, что у американских кленов (ну эти, безтолковые сорные деревья, которые еще семечки-"самолетики" разбрасывают) тоже сладкий сироп )

Ответить • Ссылка • Пожаловаться •

20k

Семён 11 лет назад

Вкуснее и полезней

Ответить • Ссылка • Пожаловаться •

Комментарий удален

28k

shotto 11 лет назад

СИРОП КАК СИРОП И ЧЁ КАНАДЦЫ ТАК С НЕГО КИПЯТКОМ ССУТЬСЯ

Ответить • Ссылка • Пожаловаться •

shotto 11 лет назад

ВКУСНЕЕ И ПОЛЕЗНЕЕ

Ответить • Ссылка • Пожаловаться •

Комментарий удален

32k

957

Сергей INKHEART 11 лет назад

Вот поэтому он у нас такой дорогой, а собирают его в Канаде.

Ответить • Ссылка • Пожаловаться •

Комментарий удален

32k

957

Сергей INKHEART 11 лет назад

я говорил про кленовый сироп ))

Ответить • Ссылка • Пожаловаться •

Роман 11 лет назад

****ец клёнам

Ответить • Ссылка • Пожаловаться •

13k

Екатерина 11 лет назад

Кленовый сок очень вкусный, он намного слаще березового!

Ответить • Ссылка • Пожаловаться •

894

Сергей(драматург) 11 лет назад

насчет сиропа не знаю, читал только, а вот сок кленовый в детстве и юности собирали постоянно. А поскольку мало кто про него знал, то и конкурентов не было почти. Но мы мало брали, на раз попить только. Недели полторы, пока он шел. Много слаще березового, кстати.

Ответить • Ссылка • Пожаловаться •

Комментарий скрыт по причине низкого рейтинга. Показать

650

Alexandre 11 лет назад

Из говна сироп сделать ещё попробуйте, технология та же, да и вкус вряд ли отличается.

-55

Ответить • Ссылка • Пожаловаться •

15k

svoloch Alexandre 11 лет назад

Любишь химию, иди в макдоналдс.

Ответить • Ссылка • Пожаловаться •

Александр Alexandre 11 лет назад

малолетний нубасик

Ответить • Ссылка • Пожаловаться •

Pozitifus Alexandre 11 лет назад

Поверю Тебе на слово.

Ответить • Ссылка • Пожаловаться •

Terminator 11 лет назад

люди кто покупал
скажите стоит оно того?
какой фирмы брать чтобы попробовать?

Ответить • Ссылка • Пожаловаться •

Игорь Terminator 11 лет назад

Бери, главное - канадского производства, другие страны суррогаты гонят. И цена не менее 500 руб должна быть. На вкус как обычный сироп, но не приторный с легким карамельным оттенком. Очень хорошо с блинами, оладьями и т.п.

Ответить • Ссылка • Пожаловаться •

12k

Алексей Terminator 11 лет назад

Кленовый сироп очень не плохая штука, по консистенции напоминает мёд ( да и по цвету тоже ), отлично подходит к мороженому, бананам в кляре и прочей вкусняшке. Советую брать производителя Maple Joe.

Ответить • Ссылка • Пожаловаться •

13k

Екатерина Terminator 11 лет назад

Я пробовала,но сладкое не люблю, не очень оценила. По мне, на мед похоже ) Фирмы не знаю, был подарок из-за бугра, но для разнообразия попробовать можно.

Ответить • Ссылка • Пожаловаться •

13k

Крол Зайцев 11 лет назад

бля, *****ал я сок березовый в этом году. Хотел нацедить, да уже зацвела березка

Ответить • Ссылка • Пожаловаться •

Комментарий удален

13k

Крол Зайцев Пионер 11 лет назад

да далековато малость)) но спасибо)))

Ответить • Ссылка • Пожаловаться •

евгений 11 лет назад

Нямка. Меня дед многа-многа лет назад отвел в лес, показал березу, в основание которой вбита трубка и подставлена бутылка, дал попробовать сока оттуда, и сказал, что так делают дебилы. Трубку вынул, дырку залепил (не помню чем, то-ли смолой, то-ли глиной), потом на высоте своего роста (ща понятно, что 170-180 см, а тогда казалось, что на верхушке дерева) какую-то веточку надрезал, оттуда так же накапал фляжку сока и дал заценить. веточку вроде то же залепил потом. Так я тот вкус березового сока до сих пор помню, он был реально - сок. Одно из тех редких детских воспоминаний, что остаются надолго)))

Ответить • Ссылка • Пожаловаться •