12399
10
Праздник живота
Решил порадовать домочадцев праздничным ужином. Таким, чтобы готовить было просто, а есть вкусно!
×
Для гарнира взял картофель, перец болгарский красный и желтый, перец чили острый, немного лука. Полил растительным маслом, посолил, поперчил и все смешал.
Ссылки по теме:
- Коротко о бананах
- Читаем и думаем - есть или не есть?
- Мартовка
- Вкусный пирог с лимоном
- Десять самых дорогих виски в мире
Метки: Еда кулинария готовим дома
реклама
в общем для тех у кого есть вырезка и вкус, в отличии от автора:
нам потребуется: свиная вырезка, шампиньоны, бекон, сливки, соль, перец, свежая зелень (если очень любите)
наризаем вырезку (поперек волокон) не толстыми кусочками, слегка
отбиваем и обжариваем на сильном огне по несколько секунд с каждой стороны, что бы "запечатать мясной сок", пока наши кусочки обжариваются - присолите и поперчите по вкусу. п.с. нам не надо доводить мясо до готовности - нам нужно просто его со всех сторон "запечатать". далее: после того как мы обжарили наши мини-стейки, убавляем огонь, добавляем нарезанные по-вкусу шампиньоны, но не очень мелко! когда грибы вдвое скинут в объеме добавить мелко нарезанный лук и кусочки бекона.. когда наша "поджарочка" станет красивой и золотистой, присыпаем сверху немного муки, перемешиваем и аккуратно вливаем тёплые сливки 5-10% (можно жирнее, но тогда не нужно муку) как сливки будут влиты и вы почувствуете божественный запах нежного грибного соуса с беконом - значит пора добавлять наше мясо! после того, как мы добавим в соус наши, заранее обжаренные кусочки свиной вырезки, дадим блюду познакомиться и дойти еще минут 15, после чего у нас получится восхитительное второе ресторанного уровня, к которому отлично подойдёт пюре на гарнир. приятного аппетита! и готовьте разумно, тем более такое дорогое и хорошее мясо, из которого можно сделать вкусное и сытное блюдо, а не загубить просто как сделал автор...
*Ctrl+S, Архивы рунета\Рецебды, Ok.
Берётся ломтик хлеба от обычной прямоугольной булки.
Густым майонезом делаем бортик по периметру и им же делим внутреннее пространство на 4 части.
Внутри четвертушки с майонезными бортиками заполняем острым кетчупом.
Закусь на 4 рюмки готова!
*Рабочее название - "Привет печени!";)