Фаршированные кабачки-лодочки

Автор:

26 августа 2015 08:00

527

Август. Поставки овощей с приусадебных участков не прекращаются. Только успевай перерабатывай.
Вот и сегодняшний вечер заняла переработка кабачка и некоторых других овощей.

Источник:

Кабачок распущен вдоль на две половинки, вычищен от внутренностей и отправлен в микроволновку на 7 минут. Не знаю, нужен ли был этот шаг вообще, но тем не менее, припоминаю, что в прошлые разы эти половинки надо было припустить в большой кастрюле.
А тут я сэкономил пространство и время.
Да, ещё, если шкурка у кабачка жесткая, её надо снимать. В моем случае была тонкая и съедобная.
Пока кабачок томился в микроволновке, для фарша были измельчены несколько овощей из того что попалось под руку: пара помидор, пара перцев, небольшой баклажан, луковица, несколько долек чеснока, пара пучков зелени.
Нарезанный баклажан был отправлен на несколько минут в подсоленную воду. Существует поверье, что так он будет меньше горчить.

Источник:

Все компоненты фарша собраны в одной большой миске. Туда же вбито одно яйцо, и добавлено 300-400 грамм мясного фарша, а также, соль и специи на вкус.

Источник:

Начинка готова, кабачки выкладываются на противень, застеленный фольгой.

Источник:

В кабачки укладывается фарш и всё это сооружение отправляется в духовку на часик при температуре 180 градусов.

Источник:

Примерно через 45 минут сверху укладывается несколько ломтиков сыра, так чтобы полностью покрыть кабачки.
Фарша получилось больше, чем смогли вместить кабачки, его запекли отдельно рядышком, хотя из такого можно сварганить всё что угодно, на что фантазии хватит.
Вот и всё готово!
От обожратушек спасли друзья, вовремя заглянувшие в гости.
Кстати, замечу, получилось, что в этом блюде минимум жиров и углеводов.
И вам приятного аппетита! :)

Источник: http://onem0re.blogspot.com/2015/08/blog-post_24.html

Источник:

Ссылки по теме:

Метки: Еда сделай сам

А что вы думаете об этом?

Фото Видео Демотиватор Мем ЛОЛ Twitter Instagram Аудио

Отправить комментарий в Вконтакте

Правила

!!! Оскорбления в комментариях автора поста или собеседника. Комментарий скрывается из ленты, автору выписывается бан на неделю. Допускаются более свободные споры в ленте с политикой, но в доступных, не нарушающих УК РФ, пределах.

! Мат на картинке/в комментарии. Ваш комментарий будет скрыт. При злоупотреблении возможен бан.

! Флуд - дублирующиеся комментарии от одного и того же пользователя в разных постах, систематические ложные вызовы модераторов с помощью функции @moderator, необоснованные обращения в техническую поддержку сайта, комментарии не несущие смысловой нагрузки и состоящие из хаотичного набора букв. Санкции - предупреждение с дальнейшим баном при рецидиве.

! Публикация рекламных постов. Несогласованное размещение рекламного материала, влечет незамедлительную приостановку действий учетной записи пользователя.

! Публикация материала, запрещенного на территории РФ и преследуемого УК РФ. Незамедлительная приостановка действия учетной записи пользователя.

! Мультиаккаунты. Использование нескольких активных аккаунтов, принадлежащих одному пользователю (исключение - дополнительный аккаунт для обращения в тех. поддержку при блокировке основного аккаунта) запрещено. За нарушение предусмотрено отключение основного аккаунта с возможной дальнейшей блокировкой любого аккаунта от данного пользователя.

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.