Sauren Apfel Liker- немецкий яблочный кисло-сладкий ликёр

Автор:

PinVS

04 января 2016 16:43

531

рецепт Sauren Apfel Liker в домашних условиях

Приветствую Вас, уважаемые ! Сегодня мы с Вами будем готовить немецкий Sauren Apfel Likör. Это такой слегка кисленький, яблочный ликёр с нотками лайма. Очень вкусно!

Нам понадобиться:

1. Пол литра водки,

2. Два зелёных яблока сорта "Гренни Смит"(есть в Ашане) или родная "Антоновка"(яблоки не должны быть очень сладкими),

3. 200 граммов сахара

4. Щепотка мускатного ореха,

5. Одна гвоздика,

6. Капля зелёного красителя(не обязательно),

7. Цедра лайма.

Sauren Apfel Liker- немецкий яблочный кисло-сладкий ликёр

Источник:

Не удивляйтесь заднему фону. На моей кухне во всю идёт ремонт.

Далее. Режем яблоки на небольшие кусочки. А с лайма мелкой тёркой счищаем цедру. Постарайтесь почистить лайм так, чтобы нам досталась только зелёная часть цедры. Белая даёт горечь.

Источник:

Яблоки, специи,цедру и чайную ложку сока лайма отправляем в бутылку с водкой. Настаивать требуется от 2 до 3-х недель в тёмном и теплом месте. Каждые 2-3 дня встряхивайте бутыль.

По прошествии 3-х недель достаём нашу настойку и процеживаем через 2-3 слоя марли.

200 граммов сахара замешиваем с 300 мл тёплой воды. Если Вы собираетесь хранить ликёр долго, доведите сироп до кипения, снимите пенку и остудите.

Понемногу добавляйте сироп в настойку. Сколько Вам конкретно нужно, я сказать не могу, это сильно зависит от сорта яблок. Главное помните - ликёр должен получиться кисло-сладким, больше в кислинку, а не просто сладким. Если Вы переборщите со сладостью можно добавить чуток лимонной кислоты.

Полученный напиток отправляем на дней 5-7 на созревание. После ещё раз фильтруем.

Источник:

Полученный напиток мне нравиться закусывать пломбиром. Также из него можно делать коктейль "Яблочный мартини".

Ну вот и всё. Всем удачи и вкусного алкоголя!

Ссылки по теме:

Метки: Еда алкоголь рецепты сделай сам

А что вы думаете об этом?

Фото Видео Демотиватор Мем ЛОЛ Twitter Instagram Аудио

Отправить комментарий в Вконтакте

Правила

!!! Оскорбления в комментариях автора поста или собеседника. Комментарий скрывается из ленты, автору выписывается бан на неделю. Допускаются более свободные споры в ленте с политикой, но в доступных, не нарушающих УК РФ, пределах.

! Мат на картинке/в комментарии. Ваш комментарий будет скрыт. При злоупотреблении возможен бан.

! Флуд - дублирующиеся комментарии от одного и того же пользователя в разных постах, систематические ложные вызовы модераторов с помощью функции @moderator, необоснованные обращения в техническую поддержку сайта, комментарии не несущие смысловой нагрузки и состоящие из хаотичного набора букв. Санкции - предупреждение с дальнейшим баном при рецидиве.

! Публикация рекламных постов. Несогласованное размещение рекламного материала, влечет незамедлительную приостановку действий учетной записи пользователя.

! Публикация материала, запрещенного на территории РФ и преследуемого УК РФ. Незамедлительная приостановка действия учетной записи пользователя.

! Мультиаккаунты. Использование нескольких активных аккаунтов, принадлежащих одному пользователю (исключение - дополнительный аккаунт для обращения в тех. поддержку при блокировке основного аккаунта) запрещено. За нарушение предусмотрено отключение основного аккаунта с возможной дальнейшей блокировкой любого аккаунта от данного пользователя.

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.