1000
5
Рядовка-исполин
Рядовка – это собирательное название грибов, относящихся к роду пластинчатых, семейству Рядовковых. Классифицировано более 2500 представителей этого семейства. Большая часть рядовок – съедобны, однако есть и ядовитые грибы. К съедобным рядовкам относятся: рядовка серая, рядовка тополевая, рядовка-исполин, рядовка чешуйчатая, рядовка массивная, мацутаке,рядовка лиловоногая, рядовка желтая. Большая же часть отнесена к условно-съедобным грибам.
×
Гриб с крупными пластинчатыми плодовыми телами, развивающимися на почве. Шляпка 10-20 см в диам., плоско-выпуклая до распростертой, радиально-волокнистая до немного чешуйчатой, коричневатая с розоватым оттенком, слегка клейкая. Пластинки частые, узкие, белые. Ножка 5-12 х 3-5 см, толстая, цилиндрическая, одноцветная со шляпкой, ниже кольцевой зоны слегка чешуйчатая. Мякоть на срезе и при повреждении розовеет. Запах и вкус приятные. Споры 6,5-8,5 х 5-6 мкм.
Гриб рядовка расти любит на песчаной почве в смешенных или хвойных лесах. Плодоносит, в основном с августа по октябрь.Съедобные грибы рядовки имеют приятный вкус. Их маринуют, солят, жарят, предварительно обработав (отварить 30 минут). Но собирать для пищи лучше молодые грибы, поскольку у зрелых рядовок присутствует горьковатый привкус. Большую ценность эти грибы представляют для больных туберкулезом, но употреблять их лучше после консультации специалистов. Не следует давать эти грибы, как впрочем, и другие, детям.
Ссылки по теме:
- Рассказ о ста грибах в советских открытках
- Мистический мир грибов в фотографиях
- 10 фактов о грибах
- Самые красивые грибы в мире
- 7 интересных фактов о кремлёвских звёздах
реклама
