36743
18
Быть иностранцем в России — задача не из легких.
Быть иностранцем в России — задача не из легких.
Люди на улицах традиционно суровы и необщительны, англоязычные таблички и указатели можно встретить разве что в центре города, множество проблем возникает с самыми ординарными бытовыми моментами: заказ такси, поход в магазин, посещение врача. Почетное место в нелегком процессе адаптации занимает изучение русской кухни — интересное, запутанное и полное сюрпризов.
Люди на улицах традиционно суровы и необщительны, англоязычные таблички и указатели можно встретить разве что в центре города, множество проблем возникает с самыми ординарными бытовыми моментами: заказ такси, поход в магазин, посещение врача. Почетное место в нелегком процессе адаптации занимает изучение русской кухни — интересное, запутанное и полное сюрпризов.
×
Привычные нам соленые огурцы-помидоры зачастую вызывают у иностранцев необъяснимый восторг. Представители самых разных стран в один голос говорят о том, что нигде они не пробовали таких вкусных солений, а один часто бывающий в России итальянец вообще пошутил, что если бы не наши традиционные закуски, делал бы он бизнес в другой стране.
По этому вопросу мнения иностранцев принципиально расходятся. Европейцы восхищаются русским молоком, ряженкой и кефиром, отмечая, что молочные продукты в России очень разнообразные и натуральные. Зато один американец, привыкший к ультрапастеризованному молоку, которое они в Штатах покупают в канистрах объемом 5-7 литров, постоянно жаловался, что «молоко очень сырое, пахнет странно, и живот от него болит».
Любовь русских к гречневой крупе — и в виде каши, и в виде гарнира — у иностранных гостей не вызывает ничего кроме удивления. Найти это блюдо за рубежом практически нереально: например, екатеринбургские студентки, учившиеся по обмену в Гонконге, спустя месяц вдали от дома стали буквально бомбардировать друзей и родственников просьбами прислать немножко гречки. Вот несколько комментариев иностранцев, побывавших в России, по поводу любимой нами крупы: «Ты говоришь, вы ее с детства едите? Как вы только вырастаете… это же только для скота используют», «Не знаю, я видел, похоже на собачий корм… ни ложки не смогу проглотить!», «Я думал, этим только подушки набивают…» Словом, пытаться накормить гостя из-за рубежа на завтрак вкусной гречневой кашей — дело рискованное и практически стопроцентно обреченное на провал.
Объяснить иностранцу, никогда не бывавшему в России (или хотя бы в Польше, там это блюдо тоже в почете), что такое холодец, не имея под рукой наглядного примера, нереально. Все диалоги в этом направлении разворачиваются по одной и той же схеме: зарубежные гости задают миллион уточняющих вопросов, делают большие глаза, потом утомленно машут рукой и говорят что-нибудь вроде: «Нет… русские очень странные». Когда холодец все же появляется на столе, реакция на него очень неоднозначная, начиная от «А что, уже время десерта?» и заканчивая «Фу, боже, желе из мяса!». Впрочем, большинство тех, кто все-таки решается попробовать этот «мясной десерт», остаются в полном восторге и затем уверенно называют холодец одним из любимых русских блюд.
Этот суп, как известно, является одним из главных стереотипов о России наравне с пресловутыми медведями с водкой и балалайками (мало кого интересует, что это, строго говоря, украинское блюдо). Однако далеко не всем он приходится по душе: большинство иностранцев под словом «суп» понимают бульон или крем-суп, от наваристых русских щей или рассольника с миллионом ингредиентов они приходят в недоумение.
Большим удивлением для меня стал тот факт, что многие иностранцы крайне подозрительно относятся к русским (вернее будет сказать советским) салатам: «Оливье», «Мимозе», селедке под шубой и многим другим. Когда я попыталась выяснить, в чем дело, ответ оказался прост: смущает их то, что в них слишком много составляющих и все они слишком мелко порублены. Щепетильных зарубежных гостей пугает, что они «не понимают, что едят»: традиционный «Цезарь» с крупными кусками курицы на листьях салата внушает им гораздо больше доверия.
Этот знакомый нам с детства напиток не понимает никто, кроме финнов: во-первых, они сами большие поклонники киселя в привычном для нас виде, во-вторых, один из самых популярных финских десертов — очень густой холодный компот с фруктами, который едят ложкой (и это уже удивляет самих русских). Остальные иностранцы лишены возможности насладиться киселем, поскольку их слишком занимает вопрос, напиток это или десерт.
Окрошка — королева странностей русской кухни. Во-первых, сам по себе вкус кваса искренне удивляет большинство иностранцев; самое шикарное описание кваса, которое мне доводилось услышать, звучало так: «Ну… это как чуть-чуть испорченное пиво. Сладкое. И очень невкусное». Когда пытаешься объяснить людям, что этим испорченным пивом сейчас зальют не менее подозрительный салат «Оливье», большинство практически лишаются рассудка. Экстремала, решившегося отведать эту дьявольскую смесь, я встретила всего однажды, и, судя по лицу, о своем решении он горько пожалел.
Стоит отметить, что, несмотря на все неожиданности русской кухни, она не теряет своей популярности: найти русский ресторан не составит труда в большинстве стран мира.
Стоит отметить, что, несмотря на все неожиданности русской кухни, она не теряет своей популярности: найти русский ресторан не составит труда в большинстве стран мира.
Француз:
- А правда, что у вас в России гречку едят?
- Правда.
- А у нас во Франции ее только на корм скоту пускают.
Наш царь обиделся. И спрашивает француза:
- А правда, что у вас во Франции лягушек едят?
- Да.
- А у нас эту гадость даже скотина не ест.
Черный хлеб обычно покупаю в частных булочных - т.к. здесь много эмигрантов, о нем многие знают и пекут. Т.е. он не редкость.
Наверное, по этой же причине он продается и в супермаркетах, но там не такой вкусный.
В супермаркетах продается творог, кислая и квашеная капуста, селедка и даже конфеты Roschen с халвой. :)
Селедку я, правда, покупаю свежую и солю сама. Просто мне так интересней.
— Ваше величество, это правда, что у вас в России гречку едят — Да, а что
— А у нас во Франции эту гадость только скотине дают.
Александр III, почесав затылок, спрашивает у посла:
— Мосье, это правда, что у вас во Франции лягушек едят
— Да, а что
— А у нас в России эту гадость даже скотина не ест.
На первом фото изображен алкоголь. Это есть ненавязчивое впаривание идеи, что бухло это нормально - это еда.
Напомню Вам коллеги, что бухло стало нашей едой только при Петре 1, а до этого мы его не ели.
Похеру мне на минусы алкоголиков. Может хоть один 17-ти летний балбес прочитав мой комментарий шевельнет мозгом и попробует ответить самому себе на вопрос: что он получает от алкоголя и что может потерять?
я лично на неметчине вляпался в небольшом отельчике.
в ресторане в меню было только немецкое и не было даже аглицкого перевода.
Так как немецкий я учил принудительно (то биш в школе-институте), то не знал кроме гитлер-капута практически нишиша.
Аглицкий же пришлось учить по роду службы и я бы английское меню прочитал легко.
И тут приносят на ужин меню. Сплошные "швайнштайгеры" - хрен поймешь что это и как это есть (даже картинок нет - догадывайся сам)
Так как за плечами у меня детство наполненное фильмами про войну (а не про ментов) припомнил что швайн это свинья. Ну уже хорошо - хоть не рыба и не курица (ни то ни другое я не ем - мне брахмапутра запрещает :-) )
Заказываем всей семьей по порции какого то "швайнштайгера" и .... нам приносят три порции ..... Холодца!!!
Я люблю холодец, и у них он тоже очень вкусный был, НО !!!! Каждая порция была "немецкого" размера. Я, здоровый мужик, такую порцию холодца за один раз могу осилить с большим трудом. А вот домочадцам моим пришлось сдаться.
Так что как истинный разрушитель мифов могу сказать что про холодец авторы поста приврали - Европа его знает и ест.