5057
26
Готовил тут лазанью дома в выходные. Рецепт с фото. Строго не судить.
Теперь все по порядку)
Ингредиенты:
На фото все видно, но все же:
Мука ~ 500 гр.
Сыр ~ 300 гр.
Масло сливочное ~ 150 гр.
Яйца 1-2 шт.
Перец болгарский 1-2 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Петрушка 1 пучок.
Чеснок 1-3 зубчика.
Фарш говяжий ~ 400 гр.
Консервированные итальянские томаты - 1 пакет.
Вино белое сухое ~ 100 гр.
Молоко (забыл сфоткать) ~ 200 гр.
Мука ~ 500 гр.
Сыр ~ 300 гр.
Масло сливочное ~ 150 гр.
Яйца 1-2 шт.
Перец болгарский 1-2 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Петрушка 1 пучок.
Чеснок 1-3 зубчика.
Фарш говяжий ~ 400 гр.
Консервированные итальянские томаты - 1 пакет.
Вино белое сухое ~ 100 гр.
Молоко (забыл сфоткать) ~ 200 гр.
×
Итак!
Насыпаем около 1.5 стакана муки на гладкую, устойчивую поверхность, делаем посередине углубление, разбиваем в него 1-2 яйца и добавляем немого кипяченой теплой воды. Начинаем месить. В процессе, по мере необходимости, добавляем еще воды, муки или яйцо. Интенсивно месим тесто около 10 минут, пока тесто начнет отлипать от пальцев.
Должно получиться как то так.
Далее кладем тесто в пакет и в холодильник минут на 30.
Пока тесто доходит, Занимаемся начинкой.
Режем мелко репчатый лук.
Обжариваем до золотистого цвета.
Режем мелко болгарский перец.
Соединяем с луком и жарим минут 5 на среднем огне.
Добавляем фарш, вино и жарим до полуготовности.
Кладем консервированные томаты и хорошо перемешиваем. Готовим на среднем огне еще 15 минут.
Теперь готовим соус "Бешамель"
На сухую, разогретую сковороду кладем пол стакана муки, обжариваем до цвета "кофе с молоком".
Соединяем со сливочным маслом, вливаем тонкой струйкой молоко и энергично лопаткой доводим массу до однородности. Добавляем соль по вкусу.
Получится должно как то так!
Добавляем в начинку мелко порезанную петрушку с чесноком, соль перец по вкусу; перемешиваем.
Обильно натираем противень сливочным маслом.
Раскатываем готовое тесто, вырезаем форму противня.
Выкладывыем в емкость.
Смазываем соусом "Бешамель"
Выкладываем начинку. Повторяем процедуру 3 - 4 раза, заливаем водой или бульоном до 3/4 поверхности. Сверху смазываем соусом и в духовку на 190 гр.
Колобок
Если осталось тесто, можно слепить милого колобка) И тоже в духовку...
Минут через 30 - 40 как лазанья подрумянится, накрываем хорошим слоем тертого сыра.
Еще минут 15... Лазанья готова)
Как и колобок(
Нужно исправлять.
Хэллоуин же скоро. Можно поработать кетчупом)
Шляпы не хватает..
Колобок и лазанья готовы! Приятного аппетита!
Ссылки по теме:
- 18 вкуснейших завтраков в картинках
- 8 аппетитнейших блюд без мяса
- 15 рецептов оригинального и вкусного мороженого
- 14 вкусных бургеров, от которых у вас потекут слюнки
- Готовим вкусный шашлык
реклама
по рецепту в целом .ни чего нового
-ты сука идиот по жизни, или прикидываешся?
ты идиот?
идиот это не обзывательство, это диагноз, ты болен?
Тесто надо варить, и нужно делать несколько слоев, а у Вас не лазанья а мясной пирог или закрытая пицца.