4275
8
Итак продолжаю вас знакомить с кулинарными рецептами украинской кухни.
Сегодня покажу вам простое и в тоже время очень вкусное блюдо. Называется оно биточки из свинины по-украински.
Сегодня покажу вам простое и в тоже время очень вкусное блюдо. Называется оно биточки из свинины по-украински.
Для его приготовления нужна свинина, сало, лук, чеснок, петрушка, соль, перец. Нарезаем свинину крупными кусками на битки , я взял например корейку на кости. Слегка отбиваем.
×
Прикрываем мясо подрумянеными кольцами лука. Добавляем в сотейник бульона или воды так , чтобы прикрывало мясо на одну треть или максимум до половины. Оставляем тушиться на медленном огне при закрытой крышке до готовности.
За время тушения поджарим гренки из ломтиков ржаного хлеба.
При подаче на тарелку выкладываем гренки, сверху мясо.
При подаче на тарелку выкладываем гренки, сверху мясо.
Посыпаем измельченным чесноком и зеленью петрушки. Поливаем соком с сотейника. На гарнир очень хорошо подходит к этому блюду жареный картофель и соленые огурцы.
Смачного ! Мир вашему дому! Ovimu
Смачного ! Мир вашему дому! Ovimu
Источник:
Ссылки по теме:
- Простые, но очень вкусные рецепты с мясом в картинках
- Голодному туристу на заметку - учимся готовить насекомых
- 18 вкуснейших завтраков в картинках
- Простой рецепт божественной пиццы колечком
- 14 вкусных бургеров, от которых у вас потекут слюнки
Очень аппетитно.
и понял что всю жизнь думал - биточки это совсем другое...
для меня биточки - это как раз то, что на рисунке...
и выглядит очень апетитно...
кулинария у каждого своя.
При подобном способе приготовления из мяса получится вареная подошва. Без горiлки такое есть будет весьма трудно.
Единственная условно-съедобная часть будет около косточки, потому что там таки есть ЖЫР, который уходит в мясо.
Биток - котлета из рубленного мяса.
То что взбалтывают ЯЙЦА!