Кролик по Амеландски ( Голандия-островок)

Автор:

10 декабря 2016 21:45

1159

Тушеный кролик в казане

Кролик по Амеландски ( Голандия-островок)

Для приготовления блюда:
1 кролик ( 2 кг примерно)
3 шт репчетого лука
1 головка чеснока
сливочное масло для жарки
Специи :
Соль+ молотые перец, кардамон и имбирь + мука
ягоды можжевельника лавровый лист
измельчённый чеснок в оливковом масле

За день до приготовления вечером разделываем тушку кролика на куски. Приготавливаем специю для мяса. Примерно 5 столовых ложек грубой соли + по чайной ложке молотого черного перца+имбиря + кардамона+ муки. Перемешиваем

Смесь соли,молотого черного перца,имбиря,кардамона и муки.

3-4 дольки чеснока измельчаем и размешиваем с оливковым маслом.

Приступаем к приготовлению блюда

Натеряем куски мяса специями.

Далее куски мясо обмазываем с кисточкой масло с чесноком. Оставляем мариноваться пока затопится печь.

Разогреваем сковороду. Добавляем сливочное масло и обжариваем кролика до золотистой корочки

Нарезаем лук четверть кольцами

Разогреваем казан

Выкладываем мясо

Поверх мяса нарубленный лук

Добавляем ягоды можжевельника ( 15 шт), 3-4 дольки чеснока и 6-8 лавровых листов.

Заливаем водой. Как закипит,ставим крышку и тушим примерно 2.5-3 часа на медленном огне.

Через полтора часа проверяем на вкус бульон и тушим дальше

Перекладывем из котла в глубокое блюдо. К гарниру подаем макароны pasta. Салат из огурцов с помидороми и зеленым луком. Вкусно и просто мясо с бульоном.
Обьедение :-)

Ссылки по теме:

Метки: Еда тушеный кролик

А что вы думаете об этом?

Фото Видео Демотиватор Мем ЛОЛ Twitter Instagram Аудио

Отправить комментарий в Вконтакте

Правила

!!! Оскорбления в комментариях автора поста или собеседника. Комментарий скрывается из ленты, автору выписывается бан на неделю. Допускаются более свободные споры в ленте с политикой, но в доступных, не нарушающих УК РФ, пределах.

! Мат на картинке/в комментарии. Ваш комментарий будет скрыт. При злоупотреблении возможен бан.

! Флуд - дублирующиеся комментарии от одного и того же пользователя в разных постах, систематические ложные вызовы модераторов с помощью функции @moderator, необоснованные обращения в техническую поддержку сайта, комментарии не несущие смысловой нагрузки и состоящие из хаотичного набора букв. Санкции - предупреждение с дальнейшим баном при рецидиве.

! Публикация рекламных постов. Несогласованное размещение рекламного материала, влечет незамедлительную приостановку действий учетной записи пользователя.

! Публикация материала, запрещенного на территории РФ и преследуемого УК РФ. Незамедлительная приостановка действия учетной записи пользователя.

! Мультиаккаунты. Использование нескольких активных аккаунтов, принадлежащих одному пользователю (исключение - дополнительный аккаунт для обращения в тех. поддержку при блокировке основного аккаунта) запрещено. За нарушение предусмотрено отключение основного аккаунта с возможной дальнейшей блокировкой любого аккаунта от данного пользователя.

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.