1163
8
1
Чуть больше в рецепте рассказано о том как можно сбацать простенький соус, а так ничего особенного просто пицца и немного аппетитных фоточек.
Ингредиенты:
Тесто (увы и ах, каюсь взял готовое) дрожжевое
Для соуса:
Томаты малосольные
Лук (неважно какой белый или красный, у меня просто был красный)
Соль, перец по желанию.
Начинка (ну разумеется лепим все что хотим)
Мы взяли:
Остатки копченой колбасы
Вареная (на оливье что то было)
Куриная грудка отварная
Сыры (сулугуни и российский)
Немного зелени
Для соуса:
Томаты малосольные
Лук (неважно какой белый или красный, у меня просто был красный)
Соль, перец по желанию.
Начинка (ну разумеется лепим все что хотим)
Мы взяли:
Остатки копченой колбасы
Вареная (на оливье что то было)
Куриная грудка отварная
Сыры (сулугуни и российский)
Немного зелени
Начнем с соуса
Мелко режем лук, обжариваем, вот как только стал мягким тогда добавляем соленые томаты. И прям на сковороде начинаем толочь (чем больше сока сохраним в помидорах, прежде чем перенести на сковороду, тем лучше)
Добавляем немного воды, можно приправить солью и перцем.
Добавляем немного воды, можно приправить солью и перцем.
Затем всю эту массу продавливаем через сито
Выжимаем по максимуму, и получившийся соус еще доводим на сковороде (задача побольше выпарить влаги).
Раскатываем тесто, вырезаем желаемого размера корж и слегка прихватываем его в духовке.
Толщина по желанию, у нас 3 миллиметра.
Начиняем нашу пиццу
Одна особенность, немного сыра сразу после слоя с соусом, потом все начинки и потом еще немного сыра. Сыр тогда будет тянуться что надо (безусловно зависит от сортов сыра, но во влажном соусе он будет дольше оставаться мягким)
Источник:
Ссылки по теме:
- Наш Калаш - наша гордость!
- Экстремальная романтика столовых постсоветского пространства
- Это мне дедушка сделал!
- В сосцетях появились сотни шуток про «разогретый в микроволновке Чоко Пай»
- Так вот зачем женщинам нужны пышные формы
