20769
28
Национальная кухня это отдельная тема, на которую можно разглагольствовать часами. Но сегодня мы посмотрим на самые омерзительные, противные и опасные блюда планеты, которые едят люди. Мало того, что они противны, так они ещё и стоят как крыло от Боинга!
Фугу
Можете ли вы себе представить, что приходя в ресторан вы рискуете жизнью? Если вы закажете в Японии рыбу Фугу, то у вас есть все шансы умереть от яда. Яд этой рыбки способен убить 30 человек. Повара, который готовят этот дорогостоящий японский деликатес, сначала должны пройти через годы обучения. Неважно, готовят ли эту рыбу на гриле, тушат или подают в виде тончайших сашими, любая мельчайшая ошибка в процессе приготовления автоматически означает фатальный исход для того, кто будет есть готовое блюдо.
Стоимость - 100 - 500$
Стоимость - 100 - 500$
×
Жаренные пауки
Попробовать это экзотическое блюдо можно где угодно на территории Камбоджи, однако специализируется на жареных пауках городок Скуон: здесь жутковатых созданий обжаривают в масле с чесноком так, что они становятся хрустящими снаружи и мягкими, липкими внутри. Пауков частенько продают туристам, которые гуляют по городу и хотят перекусить на ходу. Жареные пауки – не только богатейший источник белка, но и, по слухам, чудо-средство для улучшения внешности.
Готовят пауков птицеедов, и я, как любитель этих прекрасных существ, просто не понимаю этого!
Стоимость - 4- 5$
Готовят пауков птицеедов, и я, как любитель этих прекрасных существ, просто не понимаю этого!
Стоимость - 4- 5$
Жареные бычьи семенники
Попробовать жареные бычьи яйца можно где угодно в Канаде, но любопытствующим гурманам лучше всего отправиться в Альберту. Ресторан Buzzards в Калгари подает посетителям это блюдо в течение всех летних месяцев и в честь него проводит ежегодный «Фестиваль яичек».
Стоимость - 20 - 30$
Стоимость - 20 - 30$
Балут
Разнообразные блюда из яиц готовят по всему миру, но на Филиппинах существует особая кулинарная традиция: здесь варят утиные яйца с уже сформировавшимся эмбрионом. Блюдо, приправленное уксусом, чесноком и чили, принято есть полностью – съедается все содержимое яйца, включая уже сформировавшиеся крылышки и клювик.
Стоимость - 200 - 250$
Стоимость - 200 - 250$
Хаггис
Это национальное шотландское блюдо представляет собой смесь овечьего сердца, печени и легких, лука, пряностей и овсянки. Всеми этими ингредиентами фаршируется овечий желудок, а затем – тушится. А чтобы проглотить хаггис, неискушенным туристам для смелости наливают еще и капельку шотландского виски. Кстати, хаггис – богатейший источник железа и клетчатки, и при желании его можно купить уже готовым практически в любом продуктовом магазине.
Стоимость - 50 - 60$
Стоимость - 50 - 60$
Саннакчи
Оригинальный деликатес «родом» из Южной Кореи, саннакчи – это настоящий живой осьминог, которого едят либо целиком, либо нарезанным на кусочки в зависимости от размера. Осьминог подается сырым, приправленным капелькой кунжутного масла – и еще живым, так что можно увидеть, как подрагивают его щупальца. Саннакчи – блюдо не только крайне экзотическое, но и опасное для жизни: присоски осьминога могут присосаться к горлу изнутри, спровоцировав удушье или даже смерть. Хотя вкус осьминога ничем особенным не выделяется, попытка съесть осьминога живьем, пока он хватается щупальцами за лицо особо смелого гурмана – опыт действительно, как минимум, запоминающийся.
Стоимость - 100 - 150$
Стоимость - 100 - 150$
Эскамолес
Эскамолес внешне выглядит как салат из каких-то злаков, но на самом деле это блюдо готовят из яиц муравьев. Это блюдо часто называют «муравьиной икрой» и в Мексике считают изысканным деликатесом. Яйца муравьев собирают с корней деревьев агава и добавляют в тако или омлеты, а также готовят как самостоятельное блюдо. Несмотря на довольно-таки неприятный состав ингредиентов, эскамолес отличается на удивление приятным вкусом – обжаренные или приправленные маслом муравьиные яйца обладают оригинальным ореховым привкусом.
Стоимость - 40 - 80$
Стоимость - 40 - 80$
Хакарл
Употреблять в пищу гнилое мясо акулы – перспектива не самая заманчивая, однако свежее мясо гренландских акул ядовито. Поэтому для начала мясу акулы дают забродить и подгнить, после чего оно становится съедобным – если, конечно, кто-нибудь сумеет попробовать хакарл, не обращая внимания на зловонный запах гнили и отвратительный рыбный привкус. Тех, кто рискует попробовать хакарл впервые, чаще всего начинает банально тошнить, так что предварить трапезу рекомендуется парой-тройкой порций местного спиртного.
Стоимость - 100 -130$
Стоимость - 100 -130$
Сэндвич с жареными мозгами
Готовят сэндвичи с жареными мозгами из не таких уж страшных ингредиентов – телячьих или свиных мозгов, которые тщательно обжаривают в кляре. Сэндвичи с жареными мозгами – блюдо очень калорийное, подают его с горчицей и маринованным луком. На самом деле специфическим вкусом сэндвич обязан кляру, а вот свиные или телячьи мозги отличаются мягким, почти неразличимым привкусом и консистенцией, похожей на творог.
Стоимость - 10 - 15$
Стоимость - 10 - 15$
Касу Марцу
Нежный, кремовый и очень мягкий, этот сорт сыра из овечьего молока на первый взгляд кажется изумительно вкусным, однако на деле это, пожалуй, самое мерзкое блюдо за всю историю человечества. Дело в том, что сыр касу марцу содержит тысячи живых личинок – и потому попробовать его решаются только самые смелые гурманы-экспериментаторы. Сыр касу марцу готовят в Сардинии особым способом – из обычного овечьего сыра пекорино; головке сыра отрезают верх, обеспечивая доступ мухам, которые откладывают яйца прямо в сыре.
Стоимость - 50 - 60$
Стоимость - 50 - 60$
Акульи глаза
Бедных акул как только не едят, но тайцы догадались есть их глаза. Они тушат глаза акулы с соевым соусов или едят их сырыми. Такие глазки можно купить в любом магазине, и приготовить дома, ничего сложного в этом нет. Интересно, что эти глаза считаются отличным источником природного белка.
Стоимость - 130 - 200$
Стоимость - 130 - 200$
Печеньки с пчёлками
Если вы боитесь этих насекомых, то вы никогда не попробуете эти печеньки. Они выпекаются из обычного теста, но только с добавлением пчёл. Такие печеньки любят во многих странах мира, но зародилась такая традиция в Японии. Пчёлы - очень полезные для организма, это источник белка и витаминов, и говорят что они вкусные, как семечки.
Стоимость - 1 - 2$
Стоимость - 1 - 2$
Жаренная собака
Ни для кого не секрет, что корейцы едят собак. Но одно дело слышать, а другое дело видеть это. Можете себе представить, как кто-нибудь съедает вашего Тузика или Дружка? Сами корейцы не понимают шока и удивления туристов, для них собака, как для нас - курица.
Стоимость - 80 - 100$
Стоимость - 80 - 100$
Ну и ещё несколько шедевров
Источник:
Ссылки по теме:
- Еда - гениальные изобретения, о которых вы не знали
- Это не то, что вы подумали, и оно весьма вкусное. Новый тайский десерт
- Самая отвратительная еда в самолетах
- 15 блюд японского фастфуда, которые мало кто отказался бы попробовать
- Курочка-гриль на солнечных лучах
реклама
Копальхен (копальхем, копальхын, копальха, эским. копальгын, игунак) деликатесное[1] блюдо нганасан[2], чукчей[3], ненцев[источник не указан 804 дня], энцев, хантов[4][уточнить] и эскимосов.
Изготавливается из свежего мяса ферментированием под прессом. Из-за образования в процессе приготовления трупного яда смертельно опасно для представителей большинства других народностей.
Способ приготовления
Копальхен готовят из моржа, тюленя, оленя (ненецкий, чукотский, эвенкийский вариант), утки (гренландский вариант)[5], кита (эскимосский вариант).
Для приготовления оленьего копальхена используется крупный, жирный и здоровый олень. Несколько дней его не кормят, чтобы очистить кишечник, затем душат, не повреждая шкуры. После этого труп погружается в болото и присыпается торфом, закладывается ветками и камнями, и оставляется на несколько месяцев. По истечении срока труп извлекается и употребляется в пищу.
Более распространённый вариант изготовляется из моржа или тюленя: животное умерщвляют, охлаждают в воде[6], помещают в шкуру, откуда затем выпускают воздух, и зарывают под прессом из гравия на линии прибоя[7]. Через несколько месяцев труп извлекается и употребляется в пищу. Обычно охота на моржа ведётся летом[8], а готовый игунак выкапывают в декабре.
Способ употребления
Мороженый копальхен режется тонкими ломтиками, которые сворачиваются в трубочки. Трубочки макают в соль и заедают сырыми лёгкими только что забитого оленя.
Последствия для неподготовленного человека
При употреблении копальхена любой человек, если только он не питается им с детства, получает сильнейшее отравление, которое при отсутствии своевременной медицинской помощи может закончиться летальным исходом. Гнилое мясо в довольно большом количестве содержит трупный яд кадаверин, путресцин и нейрин.
Они в числе прочих веществ, образующихся при разложении, ответственны за неприятный запах продукта, а также токсичны, в особенности нейрин. Действие нейрина на организм сравнимо с действием мускарина и фосфорорганических веществ, то есть появляется обильное слюнотечение, бронхорея, рвота, понос, судороги и в большинстве случаев смерть от сильного отравления.
Вкратце - национальное блюдо якутов и иже с ними
Для приготовления оленьего копальхена используется крупный, жирный и здоровый олень. Несколько дней его не кормят, чтобы очистить кишечник, затем душат, не повреждая шкуры. После этого труп погружается в болото и присыпается торфом, закладывается ветками и камнями, и оставляется на несколько месяцев. По истечении срока труп извлекается и употребляется в пищу
https://ru.m.wikipedia.org/wiki/Копальхенhttps://ru.m.wikipedia.org/wiki/Копальхен
Агава - кактус ,а не дерево. И-таки да, муравьиные яйца очень даже ничего) Как и страус и жареные кузнечики. Эти - вообще бомба. И это вы еще чичарон не пробовали!
И вообще, на вкус и на цвет...
https://old.fishki.net/1360745-samye-otvratitelnye-bljuda-v-kuhnjah-narodov-mira.htmlhttps://old.fishki.net/1360745-samye-otvratitelnye-bljuda-v-kuhnjah-narodov-mira.html
https://old.fishki.net/1700101-35-toshnotvornyh-fotografij-edy-kotorye-otobjut-ljuboj-appetit.htmlhttps://old.fishki.net/1700101-35-toshnotvornyh-fotografij-edy-kotorye-otobjut-ljuboj-appetit.html
https://old.fishki.net/1613028-otvratitelnye-bljuda-so-vsego-mira-ot-kotoryh-stynet-krov.htmlhttps://old.fishki.net/1613028-otvratitelnye-bljuda-so-vsego-mira-ot-kotoryh-stynet-krov.html
https://old.fishki.net/adok/1613828-ne-samye-appetitnye-bljuda.htmlhttps://old.fishki.net/adok/1613828-ne-samye-appetitnye-bljuda.html
https://old.fishki.net/2253132-5-uzhasnyh-bljud-kotorye-ostanovjat-vash-zheludok.htmlhttps://old.fishki.net/2253132-5-uzhasnyh-bljud-kotorye-ostanovjat-vash-zheludok.html
https://old.fishki.net/1856157-10-samyh-zhutkih-bljud-so-vsego-mira.htmlhttps://old.fishki.net/1856157-10-samyh-zhutkih-bljud-so-vsego-mira.html
https://old.fishki.net/1719453-samye-uzhasnye-bljuda-mira.htmlhttps://old.fishki.net/1719453-samye-uzhasnye-bljuda-mira.html