1970
4
1
Здравствуйте, товарищи Кулинары!
Итак, "очередной" рецепт приготовления куриного филе :) Наиболее гармонично он подойдёт двум категориям кулинаров: самым ленивым и самым занятым :) Потому что проще этого рецепта, мне кажется, найти трудно! Ну, сами посудите - это рецепт, в котором почти всё за вас сделает кефир: сам замаринует курицу, а потом сам превратится в соус :) От вас требуется минимальное количество манипуляций.
Итак, "очередной" рецепт приготовления куриного филе :) Наиболее гармонично он подойдёт двум категориям кулинаров: самым ленивым и самым занятым :) Потому что проще этого рецепта, мне кажется, найти трудно! Ну, сами посудите - это рецепт, в котором почти всё за вас сделает кефир: сам замаринует курицу, а потом сам превратится в соус :) От вас требуется минимальное количество манипуляций.
Курочка получается нежнейшая, вкуснющая и долго хранится. Я такую частенько готовлю свёкру на неделю.
У меня было 1,5 кг куриного филе, которое я обработала в соответствии с требованиями моего мужа, нарезала на кусочки, посолила и поперчила. Для маринада натираем на мелкой тёрке много чеснока (примерно целую головку), выкладываем к куриному филе и перемешиваем.
Добавляем в маринад много нарезанного укропа и снова перемешиваем. Оставляем курицу в маринаде на час.
Через час перекладываем курицу в кастрюлю для тушения, доводим до кипения и тушим до готовности под крышкой, периодически помешивая.
Ссылки по теме:
- Ни в коем случае не покупайте куриную грудку с такими полосками
- Любите жареную курицу? Только, пожалуйста, не в Азии!
- А не сварить ли нам варенья из всего подряд?
- Мясо и соль, свинина и баранина
- Как выбрать лучший арбуз и съесть его необычно
реклама
Кефир нельзя кипятить он расслаивается на творог и сыворотку. Уж лучше просто потушить курицу с минимальным кол-вом жидкости а потом добавить тот же кефир а лучше йогурт и прогреть но не кипятить ! ну и загустить соус 1-2 куриным желтком !