6802
11
Блюда грузинской кухни — это пикантный вкус и аромат прекрасных специй. Особенно любят в Грузии готовить из курицы. Цыпленок табака, сациви и чахохбили по праву считаются традиционными блюдами.
Сегодня мы предлагаем тебе приготовить еще одно традиционное кавказское блюдо. Интереснейший рецепт грузинской кухни, в котором основную роль играют специи. Курица по-аджарски — отличный вариант для любого праздника.
Благодаря замечательному сочетанию приправ, чеснока и сливочного масла у нас получается потрясающая курочка, не похожая ни на какую другую. И что самое главное — готовить ее очень легко, и ты без труда справишься с этим рецептом.
Вкусная курица на сковороде
ИНГРЕДИЕНТЫ
2 кг курицы
8 зубчиков чеснока
20 г кинзы
1 ст. л. соли
1 ч. л. перца
1 ч. л. хмели-сунели
1 ч. л. паприки
3 ст. л. сливочного масла
230 мл воды
Для приготовления курицы по-аджарски тебе потребуется крупная курица.
Вкусная курица на сковороде
ИНГРЕДИЕНТЫ
2 кг курицы
8 зубчиков чеснока
20 г кинзы
1 ст. л. соли
1 ч. л. перца
1 ч. л. хмели-сунели
1 ч. л. паприки
3 ст. л. сливочного масла
230 мл воды
Для приготовления курицы по-аджарски тебе потребуется крупная курица.
×
Накрой курицу тарелкой меньшего, чем сковорода, диаметра и поставь на нее груз, например кастрюлю с водой. Убедись, что она стоит устойчиво. Обжарь таким образом курицу с двух сторон.
Полей курицу соусом, накрой крышкой или той же тарелкой. Туши на медленном огне 7 минут. Когда ты тушишь под крышкой, зелень и чеснок хорошо пропариваются. Я люблю, чтобы они были чуть свежими.
Курица по-аджарски готова! Рекомендую этот простой рецепт, курица по нему получается действительно очень вкусной.
Источник:
Ссылки по теме:
- Ни в коем случае не покупайте куриную грудку с такими полосками
- Любите жареную курицу? Только, пожалуйста, не в Азии!
- Толстенький кот Скрафлс так хорош, что цыпы не могут устоять и любуются им
- Необычный и редкий алкоголь, который вы еще не пробовали
- В Индонезии живет черный петух, у которого даже мясо черное
реклама
--
хм... так это "цыплёнок табака"
Вот вы меня тут поправили, уже люди прочтут и удут знать, что правильно "тапака" и то что название от сковородки пошло.
Так потихоньку и просветим всех ;)
простой рецепт:
курицу не разрезаешь.
обмазал как в посте солью и что там есть.
сажаешь на бутылку/банку пива и ставишь в духовку.
делаешь как в посте соус(если надо по грузински).
снаружи хрустящая, от пива внутри нежная.
накосячить при готовке ну очень сложно!!!
время зависит от размера курицы и температуры печи.
как цвет нравится - доставай.
всё.
никаких каструль-мастрюль не надо
а так-то есть рецепт ещё проще