1698
1
1
Предлагаю приготовить в домашних условиях замечательный фруктовый итальянский десерт мороженое Семифредо. Рецептов этого десерта очень много, его делают с фруктами, ягодами, орехами, сухофруктами, цукатами и т.д. Это один из вариантов, который мне очень нравится своей нежностью и «воздушностью». Его можно готовить без мороженицы и не нужно мешать при замерзании.
ВИДЕО РЕЦЕПТ
Рецепт фруктового мороженого:
300 г клубника
3 шт. яичный желток
120 г сахар
200 г сливки
мята (по желанию)
300 г клубника
3 шт. яичный желток
120 г сахар
200 г сливки
мята (по желанию)
ФРУКТОВАЯ СОСТАВЛЯЮЩАЯ
Измельчить ягоды в пюре.
Смешать с сахаром и желтками.
Поставить на водяную баню.
Помешивая, довести до горячего состояния (72°С).
Переставить миску в холодную воду и взбивать до остывания.
Смешать с сахаром и желтками.
Поставить на водяную баню.
Помешивая, довести до горячего состояния (72°С).
Переставить миску в холодную воду и взбивать до остывания.
ГОТОВЫЙ ДЕСЕРТ СЕМИФРЕДО
Взбить сливки до пышного состояния.
Смешать с клубничной массой.
Выложить в форму и убрать в морозильник минимум на 3 часа.
Приятного аппетита!
Смешать с клубничной массой.
Выложить в форму и убрать в морозильник минимум на 3 часа.
Приятного аппетита!
Ссылки по теме:
- Крысиный хвостик заставил женщину разлюбить эскимо
- Сало - наше все! 15 обычно-необычных рецептов
- 5 на удивление вкусных блюд из Доширака
- Вах, вах, вах! Пальчики оближешь: изумительные рецепты шашлыка
- Кулинарная миниатюра: крошечные блюда от семьи Айдын
реклама
