41070
4
Среди популярных марок мороженого оказалось много фальсификата и зараженных продуктов. 12 образцов признали подделками, а в некоторых обнаружили кишечную палочку и антибиотики.
Наступает лето, а значит, люди будут килограммами покупать мороженое и прохладительные напитки. Производители в ожидании прибыли потирают руки, однако насколько их продукция безопасна? "Роскачество" проверило самые популярные марки холодного лакомства. Результаты неутешительны.
Эксперты взяли на проверку 34 самые популярные в России марки мороженого. Все эти пломбиры производятся исключительно в РФ. География заводов-изготовителей довольно обширна: Белгородская, Волгоградская, Вологодская, Ленинградская, Липецкая, Московская, Нижегородская, Новосибирская, Омская, Свердловская и Томская области, Краснодарский, Пермский, Приморский и Ставропольский края, Республика Татарстан, а также Москва и Санкт-Петербург.
О хорошем
Среди образцов были обнаружены продукты, качество которых даже опережало стандарты Роскачества. Это пломбиры «Русский Холод», «Вологодский пломбир» и «Эскимос» (Томская область).
Нарушения
В 12 образцах были найдены разного рода нарушения - от несоответствия реального веса относительно заявленного до расхождения с рецептурой:
- Пломбир готовится без растительных жиров. Однако этот компонент был обнаружен в составе мороженого «Белое золото» (Ленинградская область) и «Бодрая корова» (Белгородская область). Эти лакомства можно отнести к фальсификатам. "Роскачество" обращает внимание на одноименный продукт ТМ "Бодрая корова", изготовленный по рецептуре 1948 года - в нем растительных жиров не выявлено.
- В рбразцах под марками «Ваш пломбир» и «Мороженое от Деда Мороза» количество жира составляет 11,5 %. Такой продукт нельзя назвать "пломбиром" - это сливочное мороженое.
- В пломбире марок «Как было» и «Сибхолод» (оба – Омская область) не указан крахмал, который присутствует в составе продукта.
- В двух пломбирах была обнаружена кишечная палочка: «Артек» (Вологодская область) и «Волгоградский пломбир» (Волгоградская область).
- В мороженом «Волгоградский пломбир» (Волгоградская область) был обнаружен антибиотик левомицетин, а антибиотики тетрациклиновой группы нашли в пломбире «Липецкое» (Липецкая область). Количественные нормы этих препаратов превышали допустимые техническим регламентом Таможенного союза.
- Недовес был обнаружен при исследовании пломбира «Село Зеленое» (Пермский край). Фактическая масса этого мороженого составила 267 грамм при заявленных 280 граммах.
- В двух образцах эксперты обнаружили превышение по кислотности. Для мороженого «Золотой стандарт» (Омская область) и «Как раньше» (Санкт-Петербург), вероятнее всего, использовалось несвежее молочное сырье.
Полностью результаты исследования можно изучить на сайте "Роскачества".
Источник:
Ссылки по теме:
- Чтоб не развезло и дало в голову: как пить шампанское в Новый год?
- Необычные блюда из McDonald’s как идея для длинного гастрономического путешествия
- Половина российских сыров попала в "чёрный список"
- Еда не для слабаков: национальные блюда Исландии
- "Какая гадость": под видом сёмги россиянам продают другую рыбу
реклама
В свое время пытался найти съедобное мороженное,- только с одним повезло.
Из остальных еще только пару штук знаю. Где "Чистая линия" как минимум? И не менее распространенные (по крайней мере в дефолт-сити) бренды: Айс-фили, Коровка из Кореновки, Филевский пломбир, Айсберри, Инмарко, да и те же"48 копеек" от Нестле?
Лакомство колибри тоже норм.
По составу может не очень, но сколько раз давал людям попробовать не показывая упаковку, всем нравилось