18162
10
Как сделать так, чтобы картофельное пюре не походило на клейстер, а жареная картошка была с аппетитной золотистой корочкой? И как, чёрт побери, приготовить картофель в мундире, чтобы его не разорвало словно снаряд после попадания?
×
Источник:
Ссылки по теме:
- Картошка в мундире
- Современные кулинары в шоке - что это написано в старинных рецептах
- 10 необычных русских пирогов для желающих закатить настоящий пир
- Наслаждение между булок
- Когда нашел рецепт в интернете: 20 кулинарных провалов
Но взбиваю ЦЕЛОЕ ЯЙЦО. Просто жмякните его в тарелку с пюрешечкой и взбивайте, пока яйцо полнотью не аннигилирует в картохе. Получается "кремовая" картошка - вкусно! *не забудьте помыть яйцо!!*
Помыли картошку - не очень много, запихали его, пока влажный в целлофановый пищевой пакет (мелкий прозрачный, НЕ МАЙКА!), плотно завернули и минут на 5-7 в микроволновку на максимум мощности. Проверено неоднократно, получается вкусно.
Там есть маленькие хитрости, но они полезны для жарки.Он конечно Лазерсон нуден, как все еврейские родственники но дельные советы дает.
а по факту: подсолнечное, сливочное и на выбор (оливковое, рапсовое, кунжутное)
Как-то сомнительно, что в 18 веке отличат миксер от блендера ))
;-)