1907
2
Мошенники среди нас!
По данным Союза потребителей «Росконтроль», две трети сыра на прилавках наших магазинов – фальсификат. Таков первый и давно предсказанный побочный эффект импортозамещения. Отечественные сыроделы с радостью используют при производстве своей продукции не только «сравнительно безопасное» пальмовое масло, но и гидрогенизированный растительный либо говяжий жир, заменяя им натуральный молочный.
Почему?
Всего несколько цифр.
По данным Союза потребителей «Росконтроль», две трети сыра на прилавках наших магазинов – фальсификат. Таков первый и давно предсказанный побочный эффект импортозамещения. Отечественные сыроделы с радостью используют при производстве своей продукции не только «сравнительно безопасное» пальмовое масло, но и гидрогенизированный растительный либо говяжий жир, заменяя им натуральный молочный.
Почему?
Всего несколько цифр.
Российские сыры, особенно в бюджетном сегменте, производятся из обезжиренного сухого молока, а не натурального. Оно, быть может, и не дешевле на рынке, но зато удобнее в транспортировке и хранении. А жирность сыра доводится до нормы в 45-55% за счёт внешних добавок.
И вот какая у этой технологии существует экономика с арифметикой.
Стоимость 99%-го молочного жира — около 715 тыс. руб. за тонну. Цена заменителя молочного жира на основе пальмового масла составляет от 70 тыс. руб. до 120 тыс. руб. за тонну. Для изготовления одной тонны сыра нужно 280 кг жира.
И ежу понятно, как такая экономия сказывается на себестоимости «сыра». А также, как она сказывается на конечных потребителях.
С другой стороны, сверхприбылей в сыроделии тоже нет, всякие левые жиры добавляются в сырные продукты, чтобы оставаться хотя бы на грани рентабельности. А она задаётся налоговыми, финансовыми, правовыми и прочими условиями, составляющими рыночную среду.
И вот кому за это массовое распространение фальсификата надо задавать вопросы – тем самым сыроделам, которых формально никто не заставляет, или всё же государству?
И вот какая у этой технологии существует экономика с арифметикой.
Стоимость 99%-го молочного жира — около 715 тыс. руб. за тонну. Цена заменителя молочного жира на основе пальмового масла составляет от 70 тыс. руб. до 120 тыс. руб. за тонну. Для изготовления одной тонны сыра нужно 280 кг жира.
И ежу понятно, как такая экономия сказывается на себестоимости «сыра». А также, как она сказывается на конечных потребителях.
С другой стороны, сверхприбылей в сыроделии тоже нет, всякие левые жиры добавляются в сырные продукты, чтобы оставаться хотя бы на грани рентабельности. А она задаётся налоговыми, финансовыми, правовыми и прочими условиями, составляющими рыночную среду.
И вот кому за это массовое распространение фальсификата надо задавать вопросы – тем самым сыроделам, которых формально никто не заставляет, или всё же государству?
Источник:
Ссылки по теме:
- Ожидается повышение цен на электронику и бытовую технику
- Женщина вылечила рак груди при помощи масла из марихуаны
- Реалистичные картины маслом американского художника Фредерика Линдена
- Россиян собрались обложить новым налогом
- Отказ от стриптиза на похоронах и другие изменения жизни в Китае за последние несколько лет
Эхх, а я доедаю пока сыра, от бритишей привезённые... кайф. Их фирменный чеддер, конечно, так себе - только как раз плавить. Но есть и хорошие. Кастелло сливочный, мягкий, с плесенью... тот единственный случай, ради которого я пью коньяк.
"... Эксперты организации отмечают, что настоящий сыр не может стоить дешевле 420-450 рублей за килограмм. Однако на прилавках магазинов зачастую лежат сыры в ценовой категории 300-350 рублей за килограмм, что уже должно насторожить покупателя. В Росконтроле отмечают, что такую продукцию торговые сети закупают оптом по цене 140-150 рублей за килограмм, в подобных образцах можно найти не только пальмовое масло, но и гидрогенизированные растительные или говяжьи жиры...."
"И вот кому за это массовое распространение фальсификата надо задавать вопросы тем самым сыроделам, которых формально никто не заставляет, или всё же государству?"
Путину, ёпта. Скоро прямая линия вроде.