905
5
Сегодня у нас немножечко японской кухни. У среднестатистического россиянина, наверное, сложилось впечатление, что японцы едят только суши, сашими, роллы и суп Мисо. По крайней мере, во всяких московских якиториях ничего другого, вроде, не подают. Но нет, у японцев есть и более-менее человеческая еда. И вот одно такое блюдо сегодня и будем готовить. Оно очень простое и готовится за считанные минуты.
Соба — это всего лишь гречневая лапша, которая в России уже давно не является экзотикой и купить ее можно не только в специализированных магазинах, но и в Ашане, например, а вчера видел ее даже в обычном не сетевом магазине.
Нам понадобятся следующие ингредиенты:
Соба — 1 упаковка (300 гр)
Креветки очищенные — 300 гр
Морковь — 1 среднего размера
Зеленый лук — 5-6 перьев
Зеленая или белая консервированная фасоль — 1 банка
Апельсиновый сок — 2 ст. л.
Сок лайма — 2 ст. л.
Соевый соус — 1 ст. л.
Кунжутное масло — 1 ст. л.
Соль и молотый черный перец — по четверти чайной ложки
Оливковое масло — 1 ст. л.
Креветки размораживаем, из банки с фасолью сливаем жидкость.
Морковь строгаем соломкой, перья лука нарезаем на кусочки 3-4 см длиной.
Нам понадобятся следующие ингредиенты:
Соба — 1 упаковка (300 гр)
Креветки очищенные — 300 гр
Морковь — 1 среднего размера
Зеленый лук — 5-6 перьев
Зеленая или белая консервированная фасоль — 1 банка
Апельсиновый сок — 2 ст. л.
Сок лайма — 2 ст. л.
Соевый соус — 1 ст. л.
Кунжутное масло — 1 ст. л.
Соль и молотый черный перец — по четверти чайной ложки
Оливковое масло — 1 ст. л.
Креветки размораживаем, из банки с фасолью сливаем жидкость.
Морковь строгаем соломкой, перья лука нарезаем на кусочки 3-4 см длиной.
×
В мисочке смешиваем апельсиновый и лаймовый сок, соевый соус, кунжутное масло, соль и перец.
Лапшу отвариваем в соответствии с инструкцией на упаковке, откидываем на дуршлаг и хорошо промываем холодной водой, чтобы не слиплась.
На сковородке (можно и в воке, при желании) разогреваем оливковое масло и закидываем креветки, морковь, лук и фасоль.
На сковородке (можно и в воке, при желании) разогреваем оливковое масло и закидываем креветки, морковь, лук и фасоль.
Обжариваем в течении трех минут, после чего добавляем лапшу.
Перемешиваем и готовим еще 1-2 минуты, после чего выключаем огонь, добавляем соус, еще раз хорошенько перемешиваем и раскладываем по тарелкам.
Приятного!
З.Ы. Вкус довольно необычный и интересный.
З.Ы. Вкус довольно необычный и интересный.
Источник:
Ссылки по теме:
- Ожидание и реальность: 25 грандиозных кулинарных катастроф
- 10 фактов о происхождении еды
- 13 блюд домашнего фаст фуда, которыми можно удивить друзей и родных
- 9 простых рецептов из чёрствого хлеба, которые станут незаменимыми
- Современные кулинары в шоке - что это написано в старинных рецептах
Новости партнёров
реклама
