2837
2
1
Простой рецепт ароматной острой грузинской аджики. Вся хитрость в наборе ингредиентов, такой состав дает неповторимый аромат. Большую роль имеет свежая кинза. Такую аджику можно использовать для еды, для маринадов, соусов и как ингредиент, в других рецептах. Очень хороша для запекания мяса, птицы.
ОСТРАЯ ГРУЗИНСКАЯ АДЖИКА
ИНГРЕДИЕНТЫ
200 г острый перец
100 г чеснок
50-60 г крупная соль
3 ч.л. хмели - сунели
1 ч.л. семена укропа
1 ч.л. молотый кориандр
130 г свежая кинза
50 г укроп
40 г петрушка
200 г острый перец
100 г чеснок
50-60 г крупная соль
3 ч.л. хмели - сунели
1 ч.л. семена укропа
1 ч.л. молотый кориандр
130 г свежая кинза
50 г укроп
40 г петрушка
ВИДЕО РЕЦЕПТ
Вымыть и обсушить зелень.
Перемолоть в ступке кориандр и семена укропа.
Очистить чеснок.
Нарезать зелень и острый перец.
Для большей остроты семечки перца лучше оставить.
Смешать все вместе в подходящей банке.
Измельчить блендером в однородную массу.
При использовании мясорубки выбирать мелкую решетку.
Закрыть крышкой.
Держать в холодильнике.
Приятного аппетита!
Перемолоть в ступке кориандр и семена укропа.
Очистить чеснок.
Нарезать зелень и острый перец.
Для большей остроты семечки перца лучше оставить.
Смешать все вместе в подходящей банке.
Измельчить блендером в однородную массу.
При использовании мясорубки выбирать мелкую решетку.
Закрыть крышкой.
Держать в холодильнике.
Приятного аппетита!
Ссылки по теме:
- Сало - наше все! 15 обычно-необычных рецептов
- Вах, вах, вах! Пальчики оближешь: изумительные рецепты шашлыка
- 5 на удивление вкусных блюд из Доширака
- Кулинарная миниатюра: крошечные блюда от семьи Айдын
- Солянка мясная
реклама
1 кг помидор пулька
1 кг сладкого красного перца
Стакан чеснока
11-15 горького перца
Соль
Все пропустить через мясорубку , посолить . Горький перец не чистим . Через три дня можно есть . Поверьте лучшей аджики нет. Я вообще не понимаю вареную аджику .
https://ru.wikipedia.org/wiki/Аджикаhttps://ru.wikipedia.org/wiki/Аджика