10269
6
Далеко не все продукты подойдут для этого плана, но он уже внушает оптимизм. Если бы только не одно «но»: в России нужную еду хорошего качества, оказывается, довольно проблематично найти.
Ученые из Университета штата Флорида выяснили, что употребление творога перед сном помогает снизить количество жира в организме. Вывод они сделали после эксперимента, во время которого участники в возрасте от 20 лет за 30-60 минут до сна съедали порцию творога.
Этот молочный продукт содержит казеин, который положительно влияет на мышцы, помогает улучшить обмен веществ и общее состояние здоровье. И все потому, что он налаживает стабильную подачу аминокислот. Дополнительно творог позволяет организму расходовать больше энергии во время пищеварения и сжигать калории во сне.
Результаты исследования опубликовали в British Journal of Nutrition.
Результаты исследования опубликовали в British Journal of Nutrition.
×
Казалось бы, выводы ученых могут воодушевить многих людей, желающих сбросить лишний вес. Но всё не так-то просто. Эксперты Росконтроля недавно провели экспертизу
творога семи популярных в России брендов - и все их занесли в черный список из-за нарушений.
В лаборатории оказался творог 9% жирности брендов «Милава», «Останкинское», «Домик в деревне», «Дмитровский молочный завод», «Простоквашино», «Искренне Ваш», «Коровка из Кореновки».
В лаборатории оказался творог 9% жирности брендов «Милава», «Останкинское», «Домик в деревне», «Дмитровский молочный завод», «Простоквашино», «Искренне Ваш», «Коровка из Кореновки».
«Домик в деревне» по итогам экспертизы не соответствует названию «творог» и составу, который указан на маркировке. В нем содержится крахмал, что недопустимо для творога. В продукте обнаружено еще и в 10 раз меньше молочнокислых бактерий, чем должно быть. Требованиям безопасности продукт соответствует и не содержит растительного жира.
«Коровка из Кореновки» также содержит крахмал, в нем выявлено в 2500 раз меньше минимально допустимого молочнокислых бактерий, из-за чего продукт нельзя назвать творогом. Между тем, он безопасен и не содержит растительного жира.
Творог «Останкинское» и вовсе оказался опасным, так как в нем содержание плесеней превышает допустимое в 24 раза. Но маркировка у него достоверная, растительного жира и крахмала в составе нет.
«Искренне Ваш» тоже опасен, так как в нем содержание плесеней превышает допустимое в три раза, а содержание дрожжей – в 340 раз. Дополняет картину крахмал, которому не место в твороге.
«Коровка из Кореновки» также содержит крахмал, в нем выявлено в 2500 раз меньше минимально допустимого молочнокислых бактерий, из-за чего продукт нельзя назвать творогом. Между тем, он безопасен и не содержит растительного жира.
Творог «Останкинское» и вовсе оказался опасным, так как в нем содержание плесеней превышает допустимое в 24 раза. Но маркировка у него достоверная, растительного жира и крахмала в составе нет.
«Искренне Ваш» тоже опасен, так как в нем содержание плесеней превышает допустимое в три раза, а содержание дрожжей – в 340 раз. Дополняет картину крахмал, которому не место в твороге.
«Простоквашино» содержит крахмал, по массовой доле белка не соответствует стандарту, указанному в маркировке.
Творог «Милава» отличился тем, что содержание дрожжей в нем превышает допустимое в 220 раз. В нем чувствуется посторонний (химический) привкус, содержится крахмал, количество молочнокислых бактерий в три раза ниже минимально допустимого, а фактическая массовая доля жира в нем в шесть раз ниже той, что указана на маркировке.
«Дмитровский молочный завод» содержит крахмал, количество дрожжей в нем превышает допустимое в 8,6 раза. Молочнокислых бактерий в нем насчитывается в 1250 раз ниже минимально допустимого.
Если подвести итог экспертизы, можно сказать, что ни в одном из образцов не выявлено растительных жиров, но почти во всех продуктах, кроме творога «Останкинское» содержится крахмал. Содержание молочнокислых бактерий тоже оставляет желать лучшего в большинстве образцов.
Творог «Милава» отличился тем, что содержание дрожжей в нем превышает допустимое в 220 раз. В нем чувствуется посторонний (химический) привкус, содержится крахмал, количество молочнокислых бактерий в три раза ниже минимально допустимого, а фактическая массовая доля жира в нем в шесть раз ниже той, что указана на маркировке.
«Дмитровский молочный завод» содержит крахмал, количество дрожжей в нем превышает допустимое в 8,6 раза. Молочнокислых бактерий в нем насчитывается в 1250 раз ниже минимально допустимого.
Если подвести итог экспертизы, можно сказать, что ни в одном из образцов не выявлено растительных жиров, но почти во всех продуктах, кроме творога «Останкинское» содержится крахмал. Содержание молочнокислых бактерий тоже оставляет желать лучшего в большинстве образцов.
Крахмал, конечно, не самый опасный ингредиент, который можно встретить в твороге. Но с его помощью можно замаскировать не слишком качественное сырье, придать продукту густоты. В результате получается ненатуральный продукт.
О плесени в составе и говорить не приходится, так как она явно опасна для здоровья, и есть такие продукты нельзя ни в коем случае.
Кстати, и по вкусу и запаху эксперты забраковали все образцы. Консистенция и внешний вид образцов тоже оказались далекими от идеала.
По результатам экспертизы все 7 марок творога оказались в черном списке Росконтроля.
О плесени в составе и говорить не приходится, так как она явно опасна для здоровья, и есть такие продукты нельзя ни в коем случае.
Кстати, и по вкусу и запаху эксперты забраковали все образцы. Консистенция и внешний вид образцов тоже оказались далекими от идеала.
По результатам экспертизы все 7 марок творога оказались в черном списке Росконтроля.
Источник:
Ссылки по теме:
- Испанцы начали худеть целыми городами
- Израильский стартап представил первый в мире стейк "из пробирки"
- Пьяный фотосет с фастфудом почти обеспечил мужчину едой на всю жизнь
- «Молчаливого Боба» теперь не узнать
- «Росконтроль» не нашел в стране ни одного безопасного глазированного сырка
Новости партнёров
реклама
Лечись, аффтар и не читай желтую, британскую охинею.
https://www.kp.ru/daily/26901/3946454/https://www.kp.ru/daily/26901/3946454/
"Кофе вреден для сердца" - через 3 месяца "Кофе полезен для сердца и мозга";
"Аспирин полезен для сосудов" - через 3 месяца - "Аспирин - яд";
"Мед, настой шиповника и зеленый чай помогают при простуде" - через 3 месяца "Народные средства от простуды бесполезны и опасны"....
на моем твороге "Вкуснотеево" написано, что там молоко и закваска. все. видимо, остальное - сюрприз)
"Вдумчиво и тщательно" - это гениально
Сок Дары Беларуси например сделан в Смоленске ;) и тд. и тп.
И да - творог полезен для печени. Хотя лично я творог ненавижу! А молоко люблю. Но я и бухаю, так что - какого черта?!
Один дедок в Италии, кажется, прожил больше 110 лет. Секрет его долгожитенья был (по его словам) - хороший воздух, ежедневный труд и пища - сыр, черный хлеб, зеленый лук и пиво.