3984
4
Крылышки Баффало - отличный рецепт для большой и веселой компании. Сочные крылышки отлично подойдут к закуска к пиву.
Ингредиенты:
Куриные крылья - 1,5 кг.
Масло растительное - 20 мл.
Молотый чеснок - 1 ст.л.
Острый кетчуп - 100 мл.
Масло сливочное - 50 гр.
Мед - 2 ст.л.
Вустерский соус - 1 ст.л.
Кайенский перец, соль, черный перец
Куриные крылья - 1,5 кг.
Масло растительное - 20 мл.
Молотый чеснок - 1 ст.л.
Острый кетчуп - 100 мл.
Масло сливочное - 50 гр.
Мед - 2 ст.л.
Вустерский соус - 1 ст.л.
Кайенский перец, соль, черный перец
Крылышки, помоем и обсушим.
Нальем растительное масло и чеснок. Хорошо перемешаем. Запекаем в разогретой до 200 градусов духовке примерно 30-40 минут.
Нальем растительное масло и чеснок. Хорошо перемешаем. Запекаем в разогретой до 200 градусов духовке примерно 30-40 минут.
В сотейнике или кастрюле с толстым дном смешаем мед, кетчуп, вустерский соус, перец и сливочное масло. Ставим на огонь и увариваем на небольшом огне, чтобы соус немного загустел
Ссылки по теме:
- Один рецепт - один снимок: девушка делает фото-рецепты с помощью одного кадра
- Вах, вах, вах! Пальчики оближешь: изумительные рецепты шашлыка
- 5 на удивление вкусных блюд из Доширака
- Американка запекла в духовке Лицехвата с хвостом из куриной колбасы
- Солянка мясная
реклама
ну для меня это как крысиные хвосты!!!
На фто готовил я, фото мое
Состав соуса
репчатый лук или лук-шалот
чеснок
чёрный молотый перец
тамаринд
анчоусы или сарделлы (специально приготовленные пряные рыбки)
аспик (ланспик)
карри
экстракт перца чили
душистый перец
сок лимона
хрен
сельдерей
имбирь
лавровый лист
мускатный орех
экстракт эстрагона
асафетида
соль
сахар или кукурузный сироп
жжёный сахар или чёрная патока (меласса)
солодовый уксус
вода
Ну для себя же готовишь. Ну разбери ты крылья на фаланги - третьи оставь на бульон
Запекание ,вызывает еще больше сомнения. Расскажу даже почему. Потому что , первая фаланга минимум в два раза толще и больше. Стало быть ей времени надо больше ,вторая фаланга тоньше и меньше, ей времени в половину меньше надо. Понимаешь куда я клоню ,уверен что понимаешь. Сначала запекаешь первую ,после определенного времени добавляешь и вторые. И вот тогда на выходе ты получишь одинаково сочные и прожаренные крылья. Соус-- ну какой на хер кетчуп? Ну возьми помидоры, ну возьми помидоры в собственном соку ,на крайний случай пасту томатную, вкус же на порядок лучше будет
А так да, лучше на бульон
но даже после этого
тратить пять часов на подготовку блюда, зачем
бери свежие рога щуки нарезай на кружочки вари 30 минут после на сковороду, добавляй томатную пасту
3 зубчика чеснока на 1 кг рогов
1.5 ст л соли
2 ст.л меда
соевый лайт 2 ст.л
сладкая паприка 2 ст л
бальзамико 3 ст л
на медленный огонь до загустения
руки можно отсесть