1373
4
1
Рецепт вкусных маринованных грибов. Таким способом можно замариновать не только вешенки, но и шампиньоны, будет тоже очень вкусно, в разы вкуснее и экономнее, чем покупать в магазине. Это один из самых быстрых рецептов маринования, минимум времени и усилий, а на выходе отличная закуска на праздничный стол и на каждый день.
Грибы (вешенки) – 700 гр
Чеснок – 5 зубчиков
Вода – 150 мл
Соль – 1 ч.л.
Сахар – 1 ч.л.
Душистый перец – 4 горошины
Черный перец – 10 горошин
Лавровый лист – 1-2 шт.
Гвоздика – 2 бутона
Яблочный уксус – 3 ст.л.
Растительное масло – 3 ст.л.
Чеснок – 5 зубчиков
Вода – 150 мл
Соль – 1 ч.л.
Сахар – 1 ч.л.
Душистый перец – 4 горошины
Черный перец – 10 горошин
Лавровый лист – 1-2 шт.
Гвоздика – 2 бутона
Яблочный уксус – 3 ст.л.
Растительное масло – 3 ст.л.
1. Грибы хорошо помыть, нарезать или оставить целыми, как предпочитаете. При дальнейшей термической обработке грибы уменьшатся в объеме.
2. Чеснок мелко нарезать.
3. Закипятить воду, добавить все специи.
4. Добавить уксус и растительное масло.
3. Закипятить воду, добавить все специи.
4. Добавить уксус и растительное масло.
5. В кастрюлю добавить все грибы и варить 25 минут. Все специи можно поместить в маленький заварничек для чая, очень удобно потом их удалить, чтобы не попадались при еде.
6. Вешенки можно кушать, как только они полностью остынут. Будете ще вкуснее, если их охладить в холодильнике.
6. Вешенки можно кушать, как только они полностью остынут. Будете ще вкуснее, если их охладить в холодильнике.
Видео-рецепт:
Ссылки по теме:
- 5 способов красиво сложить салфетки для новогоднего стола
- Закуска к вину. Какая еда с каким вином сочетается?
- 12 идей для полезного перекуса на каждый день
- Удивите гостей эффектной подачей праздничных блюд!
- 17 деликатесов, которые ты вряд ли рискнешь даже попробовать
Метки: Закуски маринованные вешенки маринованные грибы маринованные грибы быстрого приготовления маринованные грибы рецепт мариновать грибы праздничный стол
реклама
Если ароматные и не резиновые, как на соломе, то это хорошо.
Для этого нужно отдельное помещение. Погреб и подвал лучше всего подойдут для этого, но только не под жилой постройкой.
Нужно обеспечить постоянную влажность, возможность регулировки и поддержания определенной температуры, вентиляцию, чтобы обеспечить воздухообмен.
Освещение нужно только для того, чтобы грибы "подрумянивались", а не были бледными.
Но это требует некоторых материальных вложений и дополнительных трудозатрат.
Если цель - получить грибы для обеспечения потребностей своей семьи минимальными усилиями, то проще использовать пни во дворе. Да, урожаи будут не такие регулярные, будут носить сезонный характер. Но зато в течении 3-4 лет за ними почти не придется ухаживать: воткнул, и только весной и осенью следи за урожаем. Главное, правильно выбрать место для грибной грядки.