2680
6
1
Рецепт сочного мяса под шубкой, запеченного в духовке. Для рецепта подойдет любой вид мяса, я приготовила со свининой. Мясо получается очень вкусным, а главное – сочным, прекрасно подойдет как на обед, так и на праздничный стол.
На 2 порции:
300 гр свинины
70 гр сыра
1 небольшая луковица
1 помидор (4 помидора черри)
1 ст.л. сметаны
соль – по вкусу
черный перец – по вкусу
1 ст.л. уксуса
½ ч.л. сахара
300 гр свинины
70 гр сыра
1 небольшая луковица
1 помидор (4 помидора черри)
1 ст.л. сметаны
соль – по вкусу
черный перец – по вкусу
1 ст.л. уксуса
½ ч.л. сахара
1. Хорошенько отбить мясо специальным молоточком. Я отбивала скалкой, тоже сойдет в случае отсутствия молоточка, но молоточком получится тоньше отбить мясо, и оно будет мягче.
3. Лук нарезать тонкими полосками, залить кипятком, добавить уксус, сахар и соль, оставить промариноваться на 10-15 минут.
5. Слить воду с лука, дополнительно просушить его бумажными полотенцами. Мясо достать из духовки. Выложить лук и помидоры на мясо, немного посолить и поперчить помидоры. Сверху посыпать натертым на терке сыром.
6. Выпекать еще 15 минут при температуре 200 градусов.
6. Выпекать еще 15 минут при температуре 200 градусов.
Пошаговый видео-рецепт:
Ссылки по теме:
- Как вкусно приготовить растворимый кофе? 7 ароматных рецептов
- Банки для того, чтобы вкусно есть
- Варенье из риса с овощами: в интернете появилась нейросеть, генерирующая очень странные блюда
- 20+ поз в которые можно поставить сосиску
- По чуть-чуть: алкогольные изыски не пьянки ради, а забавы для
- Зачем в молоточке для отбивания две стороны
одна с зубчиками .а вторая гладкая? Вот просто задумывалась? Скалкой она отбила? Это все равно что написала
вместо отбивания я на кусок грозно посмотрела ,и так подойдет если нет молоточка. Нет не подойдет, либо молоток либо тендерайзер
ни какие скалки тут даже и рядом не стояли
Исключение - если мясо надо сделать тонким, как, например, для Cordon Bleu.
куда и чем ты бьешь мясо меня в принципе не интересует ,меня интересует вопрос, знаешь ли ты зачем ты это делаешь?? но судя по твоему ответу, фиг ты понимаешь что ты делаешь, ты просто бьешь потому что бьешь
Как-бы 30 лет занимаюсь пищеприготвлением.
Скалкой избивать мясо, конечно глупо.
Если очень хочется превратить мясо в массу, и нету молотка, можно это сделать горлышком от бутылки.
зачем у молотка одна сторона с зубчиками а вторая гладкая
а ты мне какую пугру несешь про общепит, ты в своем уме?
повторяю, зачем на молотке зубчики ???
Гладкая - чтобы плющить.
вот и вы все кулинарные идиоты , я даже по другому вас назвать о и не могу, связь между волокнами...между какими волокнами??
Не люблю общатся с истеричками, хамами и самодурами с самомнением как у дирижабля.
Davai, do svidanija.
удачи