FISHKINET
добавить
пост
Сообщество Кулинарные рецепты 13289 постов • 839 подписчиков подписаться
Шашлык. Открытие сезона

Шашлык. Открытие сезона

10099
8
В прошлый четверг возникло внезапное желание сгонять за город, проверить свои владения. Ну, а если ехать, то надо готовить шашлык.Условия у меня пока спартанские, поэтому приготовление шашлыка-самый простой вариант по удобству готовки и количеству грязной посуды. Решил обойтись бесхитростным бюджетным вариантом, но при этом довольно вкусным, рецептом которого и собираюсь поделиться.
×
А что вы думаете об этом?
Фото Видео Демотиватор Мем ЛОЛ Twitter Instagram Аудио
Отправить комментарий в Вконтакте
Правила

!!! Оскорбления в комментариях автора поста или собеседника. Комментарий скрывается из ленты, автору выписывается бан на неделю. Допускаются более свободные споры в ленте с политикой, но в доступных, не нарушающих УК РФ, пределах.

! Мат на картинке/в комментарии. Ваш комментарий будет скрыт. При злоупотреблении возможен бан.

! Флуд - дублирующиеся комментарии от одного и того же пользователя в разных постах, систематические ложные вызовы модераторов с помощью функции @moderator, необоснованные обращения в техническую поддержку сайта, комментарии не несущие смысловой нагрузки и состоящие из хаотичного набора букв. Санкции - предупреждение с дальнейшим баном при рецидиве.

! Публикация рекламных постов. Несогласованное размещение рекламного материала, влечет незамедлительную приостановку действий учетной записи пользователя.

! Публикация материала, запрещенного на территории РФ и преследуемого УК РФ. Незамедлительная приостановка действия учетной записи пользователя.

! Мультиаккаунты. Использование нескольких активных аккаунтов, принадлежащих одному пользователю (исключение - дополнительный аккаунт для обращения в тех. поддержку при блокировке основного аккаунта) запрещено. За нарушение предусмотрено отключение основного аккаунта с возможной дальнейшей блокировкой любого аккаунта от данного пользователя.

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.
83  комментария
Лучший комментарий
Скрыть
Показать ещё 5 ответов (из 6)
−17
fet3000 6 лет назад
Vazari +
Комментарий удален
−2
Комментарий удален
0
Комментарий удален
0
Комментарий удален
−7
145
Kfe 6 лет назад
Мясо сушит не уксус. Мясо сушат холодные(!) угли.

Для себя уже выбрано несколько маринадов:
1. Классика - уксус, лук, перец, можно капельку хмели-сунели.
2. Греция - оливковое масло, яблочный/винный уксус/белое вино или лимон (ни в коем случае не бальзамик, не столовый уксус), специи по вкусу (если хотите классического вкуса - тимьян, орегано, розмарин, острая паприка в равных пропорциях). Мариновать от 20 минут, хотя можно и дольше.
3. Восток - кунжутное масло, соевый соус, чеснок, кумин или тмин, кориандр. Не дольше двух часов.
4. Для курицы - томатный сок, пучок кинзы и/или базилика, чеснок, лук.
Обязом готовлю томатный соус.

Кстааати, кто-нибудь в курсе - можно ли жарить мясо, замаринованное в сумаке?
66
ГаврошОпричник 6 лет назад
С..КА аж слюни потекли на клавиатуру. уффффффф
−253
Redd_Redd 6 лет назад
как же вы все обожаете кичится своими абсолютно бездарными японскими ножами .даже не понимая для чего тот или иной нож .но в рецепт в ОБЯЗАТЕЛЬНОМ порядке вставляем кусок стали с японскими иероглифами
Показать все 6 ответов
−253
Redd_Redd Sheir 6 лет назад
ну и как удобно нарезать этим ножичком мясо? Хотя я даже не знаю зачем я задаю этот вопрос, ответ на который знаю
ладно удачи не отвечай ,читать все равно не собираюсь потому что тупо похрен на твой ответ
−253
Redd_Redd Sheir 6 лет назад
лезит говоно из жопы. а о шашлыке уже столько сказали ,что даже серьезно твой рецепт рассматривать нет больше не сил ни желания
одна нарезка чего стоит!!!
Показать все 7 ответов
298
Sabut Sheir 6 лет назад
Жизнь не стоит на месте. В России по привычке и по незнанию все еще в основном жарят до конца (71 градус). Но официально свинина температурой 63 градуса (Medium-Rare) считается безопасной уже много лет. Мне так больше нравится, чем полностью готовая.
298
Sabut Ostap Bender 6 лет назад
Откуда такая уверенность? Я привожу официальные данные. В 2011 году официально признали medium-rare безопасным для свинины. А 82-84 граждуса - это действительно башмак, если вы, конечно, не тушите на низкой температуре часами, а жарите на огне в течение нескольких минут.
160
Igory 6 лет назад
Для любителей сырого мяса....
Показать ещё 27 комментариев
Показать ещё

На что жалуетесь?