6138
12
Подкинем гречневой годноты в сообщество "Путеводитель нищеброда".
Ингредиенты
Гречка: 200 гр
Картофель: две увесистые картофелины
Соль: 1,5 ч. л.
Майоран: 0,5 ч. л.
Перец душистый молотый: 0,5 ч. л.
Кориандр: 1 ч. л.
Сухари измельчённые панировочные
Масло растительное для жарки или смазывания противня.
Картофель: две увесистые картофелины
Соль: 1,5 ч. л.
Майоран: 0,5 ч. л.
Перец душистый молотый: 0,5 ч. л.
Кориандр: 1 ч. л.
Сухари измельчённые панировочные
Масло растительное для жарки или смазывания противня.
×
Тем временем чистим картошечку и отвариваем оную. Очистки и гнилушки не выбрасываем. Убираем их в пакетик и отправляем в холодильник. Чуть позже из них мы приготовим торт Панчо.
Панировочных сухарей у меня не было, но в холодильнике лежал плесневелый батон. Я его нарезал и отправил подсушиваться на медленном огне.
Используем обыкновенную алюминиевую посуду. Никаких "цептеров" и прочих изысков. Иначе котлетки не получатся.
Тем временем картофель и гречка дошли до кондиции. Их следует измельчить в однородную массу. Сгодится мощный блендер, мясорубка или толкушка.
В духовке котлетки получились слегка суховатыми (вероятно, их стоит не слишком долго запекать), а вот жареные котлеты слишком быстро впитывали масло и вышли очень жирными. Мне больше понравились те, которые приготовил на сковороде.
Получилось вполне сносно и очень бюджетно.
Приятного аппетита. И вступайте в сообщество "Путеводитель нищеброда". Вскоре я расскажу, как сделать чебуреки без мяса, вегетарианское рагу и разнообразные котлетки из дешёвых продуктов ;)
Получилось вполне сносно и очень бюджетно.
Приятного аппетита. И вступайте в сообщество "Путеводитель нищеброда". Вскоре я расскажу, как сделать чебуреки без мяса, вегетарианское рагу и разнообразные котлетки из дешёвых продуктов ;)
Источник:
Ссылки по теме:
- Ароматный хлеб на кефире из ржаной, льняной и пшеничной муки
- Вкусные рыбные котлетки к обеду (без секретов)!
- Лови вкуснотищу: новый взгляд на перловку
- 7 особенных рецептов маминых котлет со всего света
- Биточки по-белорусски. Сочные, нежные и очень вкусные!
реклама
Яйца уже в фарш, как и соль
1) суп - крупа любая, картофелина или две, луковичка, чеснок, перец, лавровый лист, соль, сало или свиной жир. Крупа варится, мелко режется картошка, кидается следом (там главное чтобы время варки обоюдное было), лук тоже мелко и сразу, он выварится весь и не будет отпугивать тех кто его не любит. На сковороде жарим сало до шкварок или растапливаем жир (можно и подсолнечное), много не нужно. Выливаем в суп. Лаврушка и перец в самом начале тоже, соль по вкусу тоже в начале. Я старался варить так чтобы был суп густой, но не каша. Чеснок за 5 минут до выключения газа. Блюдо простое, без мяса, позволяет хорошо покушать горячее. Кастрюлька средняя на 2 дня еды.
2) первое же блюдо но если есть тушёнка. Кидаем её на сковороду вместо жира и немного тушим, выливаем в суп. Всё тоже самое, но уже с мясом. Советские тушенки это не то что продают сейчас.
3) Картошка - не люблю пюре, поэтому никогда его не делал. Отваривается, потом кушается с солью, капустой квашеной, огурцами, помидорами, всё в прикуску, можно сварить яйцо.
4) Картошка варится, масло подсолнечное ароматное деревенское, лук, перец. Нарезается кусочками, смешивается. Могу кушать каждый день 4 раза в день бесконечно долго. Жена такое же кушает но с майонезом.
Ну и гречку покупать надо, дорогая крупа, скорее была бы перловка или пшено. Морковка еще, что сам вырастил, у нас веганские котлеты постоянно в столовой.