879
5
Растительное мясо, которое на российский рынок начала экспортировать американская компания Beyond Meat, по мнению отечественных диетологов и рестораторов, пожалуй, на данный момент единственный продукт, имитирующий вкус натурального мяса, в отличие от других распространённых растительных аналогов.
Мясо, созданное на основе горохового белка, уже поступило и используется в TGI Friday’s, Pizza Hut, в «Теремке» и вот-вот поступит в продажу в «Перекрёстке» и «Азбуке вкуса»
Инновационная американская компания Beyond Meat, инвесторами которой, кстати выступают, в числе прочих, глава Майкрософта Билл Гейтс, и актёр Леонардо Ди Каприо, запланировала в 2020 году увеличить экспорт своего мяса в Россию в десять раз, до 27 тонн в месяц – сообщил представитель эксклюзивного дистрибьютора в России Alianta Group Дмитрий Денисенко.
×
На пищевом рынке уже существуют продукты – заменители мяса из овощных составляющих, к примеру, изделия из сои, но они не пользуются большим спросом. Однако, как считают некоторые столичные рестораторы, если использовать продукты, имитирующие мясной вкус, спрос может вырасти в несколько раз.
Продукция Beyond Meat демонстрирует нам идеальный мясной вкус, хотя состоит в своей основе из горохового белка, смешанного с рапсовым маслом прямого отжима. Единственным ощутимым на данный момент, недостатком этого продукта, является его высокая цена – упаковка из двух котлет, к примеру, может стоить 200 рублей, соответственно в ресторанных сетях котлета с гарниром будет достигать в цене 500 рублей, что на 100-150 рублей дороже аналогичного блюда с использованием натурального мяса.
Однако, как полагают представители дистрибьютора, за счёт увеличения объёма поставок цена на растительное мясо будет плавно снижаться. Что же касаемо мирового рынка этого продукта, то аналитики прогнозируют его рост на 8,5% в год, что в 2020 году в денежном эквиваленте составит пять миллиардов долларов.
Ребята, старина Билл Гейтс желает нам приятного аппетита! Не знаю как у вас, а у меня холодок по коже...
Ребята, старина Билл Гейтс желает нам приятного аппетита! Не знаю как у вас, а у меня холодок по коже...
Источник:
Ссылки по теме:
- В тульском поселке цыгане устроили потасовку с инспекторами ДПС
- Мне плевать на всех, беру, что хочу!
- Яжмать на спортивной площадке
- Интересный факт о бобрах
- Собака начала оплакивать своего друга, посчитав, что он мёртв
Новости партнёров
реклама
мы уж лучше НОРМАЛЬНОЕ мясо будем есть
Пишите уж честно - соевого.
- Мне не хочется. Я вчера уже обедала.
- Я тебя не понимаю.
- Не пойду я есть фальшивого зайца.
- Ну, и глупо.
- Я не могу питаться вегетарианскими сосисками.
- Говори тише. Все слышно.
И молодые супруги перешли на драматический шепот. Через две минуты Коля понял в первый раз за три месяца Супружеской жизни, что любимая женщина любит морковные, картофельные и гороховые сосиски гораздо меньше, чем он. (С).
В них нет ни грамма мяса!
Если вы жуете траву и так ненавидите мясо, то зачем - ЗАЧЕМ, ПИЛЯТЬ - вы придаете вкус мяса этой траве и еще кайфуете от этого?!
Вам в Канаде про это не говорят, от того наверно у тебя опухоль в мозгу?