2209
3
Микробиолог, профессор кафедры общественного здравоохранения, науки об окружающей среде и иммунологии в Университете Аризоны Чарльз Герб заявил, что главным рассадником опасных микроорганизмов на сегодня является кухонная раковина.
Часто случается, что в раковине больше бактерий, чем в унитазе. Потому что на кухне мы готовим еду из продуктов, которые могут распростсодержать ранять сальмонеллу и кишечную палочку. В той же раковине, как правило, размораживают сырое мясо или курицу.
Кроме того, недавнее исследование показало, что на разделочной доске, в среднем, микробов больше, чем на сиденье унитаза – отметил учёный.
Кроме того, недавнее исследование показало, что на разделочной доске, в среднем, микробов больше, чем на сиденье унитаза – отметил учёный.
Чарльз Герб выделил и другие, заражённые инфекцией места: это столешница стола для приготовления пищи, губки и тряпки для мытья посуды, кухонные полотенца и ручки холодильника.
А вот британские специалисты Службы информации о яйцах заявили, что худшим местом для хранения этих продуктов, можно назвать дверцу холодильника.
Потому что температурные колебания сокращают сроки хранения яиц, и оптимальным местом для хранения продуктов птицеводства, является средняя полка. При этом держать яйца лучше в оригинальной упаковке, подальше от сильно пахнущих продуктов, так как запахи могут проникать через яичную скорлупу – рассказала специалист Службы Сара Бенвелл.
По её словам, хранение яиц при постоянной температуре ниже 20 градусов по Цельсию сильно снижает риск размножения таких микроорганизмов, как сальмонелла.
Ранее британские исследователи называли холодильник одним из самых грязных мест на кухне. А самое большое количество бактерий (8000 на квадратный сантиметр) в нём скапливается в отделениях для хранения фруктов и овощей, объяснили специалисты.
Потому что температурные колебания сокращают сроки хранения яиц, и оптимальным местом для хранения продуктов птицеводства, является средняя полка. При этом держать яйца лучше в оригинальной упаковке, подальше от сильно пахнущих продуктов, так как запахи могут проникать через яичную скорлупу – рассказала специалист Службы Сара Бенвелл.
По её словам, хранение яиц при постоянной температуре ниже 20 градусов по Цельсию сильно снижает риск размножения таких микроорганизмов, как сальмонелла.
Ранее британские исследователи называли холодильник одним из самых грязных мест на кухне. А самое большое количество бактерий (8000 на квадратный сантиметр) в нём скапливается в отделениях для хранения фруктов и овощей, объяснили специалисты.
Источник:
Ссылки по теме:
- 11 простых советов, которые помогут справиться с похмельем
- Правильный прием пищи - плюс 10 лет жизни
- Если хотите прожить дольше, употребляйте эти продукты умеренно!
- 5 врачебных рекомендаций, которые мы чаще всего игнорируем, чем и гробим своё здоровье
- После укуса комара у девушки остановилось сердце
Новости партнёров
реклама
