8811
12
УЛЕТАЮТ СО СТОЛА В ОДИН МИГ!!!
1.
Узбекская катлама - это жареная слоеная лепешка из пресного теста, с начинкой или без нее. Существуют несколько способов приготовления катламы. Предлагаю самый простой.
Ингредиенты на 5 шт.:
Тесто:
мука пшеничная - 625 гр.
соль - 1 ч.л.
вода - 375 мл.
Начинка:
лук репчатый - 5 шт. средних
зелень петрушки - 1 пучок
соль и черный перец по вкусу
сливочное масло растопленное - 100 мл.
масло растительное для жарки
Ингредиенты на 5 шт.:
Тесто:
мука пшеничная - 625 гр.
соль - 1 ч.л.
вода - 375 мл.
Начинка:
лук репчатый - 5 шт. средних
зелень петрушки - 1 пучок
соль и черный перец по вкусу
сливочное масло растопленное - 100 мл.
масло растительное для жарки
×
4.
Для начинки мелко нарезать лук, добавить рубленную зелень. Посолить и поперчить по вкусу. Тщательно перемешать.
10.
Обжарить в небольшом количестве масла с двух сторон на маленьком огне под закрытой крышкой по 4-6 минут.
_______________________
А чего не 626,7 гр. и 378,1 мл.? Я так понимаю, без лабораторных весов и мерных мензурок за этот рецепт браться даже и не стоит...
Молдавские вертуты Подробнее: https://povar.ru/recipes/moldavskie_vertuty-59175.htmlhttps://povar.ru/recipes/moldavskie_vertuty-59175.html
Я не обвиняю Вас в плагиате, а о том, что в разных районах, столь сходные технологии приготовления.
Национальные блюда это всегда интересно.